Ovladajte umijećem uzgoja vlastitih biljaka iz sjemena – praktičnim i jednostavnim putem ka zadovoljstvu i autentičnoj hrani. Krenite na put samostalnog uzgoja, gdje svaki nježni izdanak predstavlja priču o trudu, pažnji i ukusima koje ste sami odabrali. Otkrijte radost oživljavanja svog malog kutka prirode i blagostanja, korak po korak, iz sjemena do stola.
Sandra Mikić
Stručnjak za organsko vrtlarstvo u HomeOgarden
Sjetva iz sjemena i briga o presadnicama pružaju vam priliku da sa sigurnošću znate podrijetlo i karakteristike vaših biljaka. Važnost vraćanja iskustvima uzgoja hrane koje su prakticirali naši preci postaje ključno u suvremenom svijetu gdje kvaliteta dostupne hrane često izaziva sumnje.
Iskusniji vrtlari s nestrpljenjem dočekuju početak nove godine, što označava uzbudljivo razdoblje s dugim danima i vremenom za prvu sjetvu.
Prvi korak prema uzgoju presadnica je odabir ekološkog sjemena, birajući sorte koje već inače koristimo u kuhinji.
Važno je prepoznati optimalan broj presadnica prilagođen vlastitim potrebama u vrtu. Vrste povrća, raspoloživi prostor, prehrambene navike te željeni obim i raznovrsnost predstavljaju ključna pitanja pri određivanju potrebnog broja biljaka. Organizacija serija sadnje važna je strategija kako biste osigurali konstantan prinos tijekom cijele vegetacijske sezone. Pažljivo planiranje omogućuje vam maksimalno iskorištavanje vašeg vrta, pružajući priliku za dugotrajan i raznolik užitak u plodovima vlastitog truda.
Zašto uzgajati presadnice?
- Brže vrijeme do berbe: Uzgojem presadnica skraćujemo razdoblje od sadnje do berbe, omogućujući brz prinos salate, ranih kupusnjača i začinskog bilja.
- Prilagođeno dugotrajnim vegetacijskim razdobljima: U našem području uzgajamo povrće koje zahtijeva duže vegetacijsko razdoblje, poput rajčica, paprike, čilija, patlidžana, tikvica, dinja, lubenica pa čak i krastavaca. Većinu tih biljaka sijemo u veljači i ožujku.
- Pomoć u prevladavanju hladnog proljetnog tla: Proljetno tlo često je hladno i vlažno, što otežava klijanje sjemena. Korištenjem rahlog, odgovarajuće vlažnog i toplog supstrata te stvaranjem prikladne mikroklime, potičemo brže i bolje nicanje sjemena.
Razvoj jačeg korijenskog sustava: Pikiranje, presađivanje u kvalitetan supstrat i uzgoj u optimalnim uvjetima omogućavaju razvoj presadnica s jačim korijenskim sustavom prije njihovog presađivanja na otvoreno.
Odabir sjemena za sjetvu
Pri odabiru sjemena, važno je pažljivo procijeniti stanje zaliha te izraditi plan sjetve. Sjeme treba biti zdravo i neoštećeno, a za organski uzgoj preporučuje se korištenje organskog sjemena.
Uzgoj presadnica posebno naglašava važnost upotrebe ekološkog sjemena. Razlika u kvaliteti sjemena dolazi do izražaja jer ono nosi ključne informacije za novi biljni život. Stoga je bitno obratiti pažnju na tretmane i brigu o matičnim biljkama od kojih se sjeme prikuplja. Ako je moguće, samostalno proizvodimo sjeme za iduću sezonu; u suprotnom, biramo od pouzdanih proizvođača sjemena ili sjemenskih banaka.
Preporučljivo je kupovati autohtone domaće sorte koje su prilagođene našim uvjetima. Ovim pristupom ne samo da čuva biološku raznolikost već i čuvamo nasljeđe koje postupno nestaje s pojavom masovnih hibridnih sorti. Čak i kod rijetkih vrsta povrća, vlastita briga o sjemenu pokazuje se kao bolji izbor.
Zanimljivost
Svalbard Globalna banka sjemena, smještena na otoku Svalbard u Arktičkom arhipelagu, nosi titulu najvažnije "banke" na svijetu i često se naziva "trezorom sudnjeg dana". Ova jedinstvena institucija ima ulogu čuvanja sjemena iz svih biljnih banaka gena i djeluje kao svojevrsna "polica osiguranja" za globalnu opskrbu hranom u slučaju katastrofalnih događaja.
Kada započeti sa sjetvom i s kojim povrtnim kulturama?
Već sredinom veljače, možemo započeti sa sjetvom paprika, feferona, patlidžana, peruanskih jagoda i celera. Početak ožujka je pogodan za sjetvu rajčice i tomatilla u zatvorenom prostoru. Ove biljke porijeklom su iz toplijih predjela srednje i južne Amerike, te zahtijevaju dulje vegetacijsko razdoblje prije nego što počnu davati plodove. Stoga je preporučljivo unaprijed ih uzgojiti u zatvorenom prostoru i kasnije ih presaditi na otvoreno.
Više o uzgoju paprike možete pročitati u članku PAPRIKA – savjeti za organski uzgoj – HomeOgarden.com
Ukoliko nemate toplo klijalište ili staklenik, prozorske daske u vašem domu mogu poslužiti svrsi, čak i uz prisutnost radijatora. Za sjetvu u zatvorenom prostoru, potrebni su vam samo malo zemlje, posude i ekološko sjeme. Započnite uzgoj ovih biljaka unaprijed, pružajući im optimalne uvjete prije nego što ih presadite na otvoreno.
Odabir posude za sjetvu
U današnje vrijeme, tržište je preplavljeno raznolikim ponudama posuda za sjetvu, koje variraju od plastičnih do biorazgradivih opcija. Prilikom odabira, važno je uzeti u obzir veličinu prostora za uzgoj i količinu sjemena koje planirate posijati. Mogućnosti uključuju posebno dizajnirane sjetvene posude, niske plastične posude, vreće za sadnju te specijalne ploče od plastike ili stiropora s ćelijama prilagođenima sjemenu.
Preporučuje se svake godine koristiti nove posude kako biste izbjegli potencijalne infekcije. Stare posude često mogu sadržavati spavajuće patogene, a mlade biljčice su izuzetno osjetljive. Bitno je da sve posude imaju rupe na dnu za odvod vode.
Umjesto kupovine novih posuda, također možete reciklirati različite predmete. Tijekom godine, prikupljajte čašice od jogurta i vrhnja, kao i korištene teglice, te ih iskoristite za uzgoj presadnica. Ako koristite čašice, obavezno napravite rupu na dnu kako biste spriječili zadržavanje viška vode u tlu, što može uzrokovati truljenje sjemena ili razvoj gljivičnih bolesti uslijed prekomjernog zalijevanja. Ovaj pristup recikliranju ne samo da pridonosi održivosti i smanjenju otpada, već i daje novu svrhu nepotrebnim predmetima u svakodnevnom okruženju.
Supstrat za organski uzgoj presadnica
Prilikom odabira organskog supstrata, pripazite da ne sadrži treset. Optimalan supstrat za organski uzgoj trebao bi biti dobro prozračan, rahli i umjereno bogat hranjivim tvarima. Treset može značajno utjecati na pH-vrijednost supstrata, što potencijalno negativno utječe na proces klijanja sjemena.
Profesionalni pristup uključuje mogućnost pripreme vlastitog supstrata, kombinirajući pažljivo vrtno tlo, kompost, sitni pijesak, kamenu prašinu te dodajući odmjerene količine usitnjenog drva. Dodatak organskog supstrata, posebice onog koji sadrži kokosova vlakna, predstavlja izvrsnu opciju s obzirom na sve potrebne komponente i certifikat za organski uzgoj.
Savjet sijanje sjemena
Različite vrste sjemena imaju različito vrijeme klijanja – npr. sjeme paprike može klijati i do 30 dana, dok sjeme rajčice obično klije za 7 dana.
Sijanje sjemena
Nakon što ste pripremili organski supstrat, posudice treba napuniti do 2/3 kapaciteta zemljom i temeljito zaliti prije raspodjele ekološkog sjemena. Kod sjetve, sjeme treba ravnomjerno rasporediti po površini, pazeći da ne bude pregusto. U mini posude za sadnju idealno je staviti 2-4 sjemenke. Nakon raspodjele sjemena, dodajte tanki sloj zemlje, dovoljan samo da prekrije sjemenke, te lagano pritisnite prstima.
Za optimalne uvjete klijanja, koji uključuju povoljnu temperaturu i vlagu, prekrijte posudice prozirnom folijom i pričvrstite ih gumicom, primjenjujući metodu sličnu onoj koja se koristi kod pripreme zimnice. Važno je periodično podizati foliju kako biste izbjegli prekomjerno zadržavanje vlage ili je blago probušiti, na primjer, čačkalicom. Kada biljke proklijaju, foliju treba potpuno ukloniti.
Ako primijetite da neki dio sjemena nije niknuo, nježno prokopajte prstima i provjerite stanje supstrata:
- Ako je supstrat previše vlažan, sjeme može istrunuti. Premjestite posudice na toplije mjesto kako bi se supstrat prosušio.
- Ako je supstrat presuh, sjeme neće početi klijati. Lagano zalijte supstrat.
- Ako primijetite prisutnost malih bijelih crvića u zemlji (ličinke šampinjonske mušice i sl.), ponovite sjetvu u novi supstrat.
Prije same sjetve, preporučuje se priprema biljnog “napitka” od sušenih biljaka poput koprive, običnog gaveza, kamilice, kadulje, valerijane, hrastove kore i maslačka. Za pripremu, jednu žlicu ove mješavine prelijemo s pola litre tople vode, ostavljajući da odstoji 24 sata kako bi se optimalno izlučile aktivne tvari.
Nakon tog razdoblja, napitak se pažljivo procijedi, a sjeme namočimo u otopini od 10 minuta pa sve do 2-3 sata, ovisno o debljini samih sjemenki. Ovaj postupak omogućuje sjemenu apsorpciju otopljenih ljekovitih i hranjivih tvari, rezultirajući jačim klijanjem. Na taj način uzgojene presadnice postaju otpornije na početne bolesti i štetočine, pružajući im snažan početak u vašem vrtu.
Savjet sijanje semena
Matovilac se prilikom sjetve ne prekriva slojem zemlje jer mu za klijanje treba svjetlost.
10 vrsta povrća koje je najlakše uzgojiti
Ako ste početnik u vrtlarenju, odabir vrsta sjemena koje je lako uzgojiti može biti ključno za uspjeh. Evo popisa deset vrsta povrća koje su jednostavne za uzgoj iz sjemena čak i za neiskusne vrtlare:
- Lisnata salata:
- Pogodno za direktnu sjetvu u zemlju kao i uzgoj presadnica.
- Sije se u rano proljeće ili kasnu jesen.
- Berba nakon 40-45 dana.
- Rotkvica:
- Sijanje direktno u zemlju.
- Pazite na gustoću sjetve.
- Berba nakon 25-50 dana.
- Moguća sukcesivna sjetva svakih 10-15 dana.
- Špinat:
- Sije se direktno u zemlju.
- Namačite sjeme prije sjetve.
- Preferira temperaturu između 16°C i 18°C.
- Kontinuirana berba potiče novi rast.
- Mahune:
- Siju se direktno u zemlju.
- Namakanje sjemena prije sjetve.
- Odabir niskih sorti olakšava uzgoj.
- Berba nakon 60 dana.
- Krastavci:
- Zahtijeva dovoljno sunca i vode.
- Sije se u klijalište ili u posude. Na otvorenom sijanje tek od kraja travnja.
- Klijavost na temperaturi od 25°C do 35°C.
- Redovito zalijevanje i potporanj za rast.
- Mrkva:
- Otporna na mraz.
- Razrijedite nakon nicanja.
- Preferira sunčane položaje.
- Berba tijekom cijele godine.
- Paprike:
- Sije se unaprijed u posudama i presađuje nakon 4-6 tjedana.
- Optimalno tlo je propusno i bogato humusom.
- Presađivanje krajem svibnja.
- Rajčice:
- Brz rast, niskorastuće sorte ne trebaju potporanj.
- Sije se unaprijed u posudama.
- Preferira sunčane položaje i gnojeno tlo.
- Redovito zalijevanje i prihrana.
- Tikvice:
- Sije se direktno na otvorenom od svibnja, no uspješnije je sa presadnicama i ranije.
- Brzo niče u toploj zemlji.
- Zahtijeva mokro tlo i puno sunca.
- Sadnja na razmaku od 60 cm.
- Matovilac:
- Brza sjetva, dozrijeva za 2-3 mjeseca.
- Sije se direktno u zemlju.
- Preferira hladnije mjesece.
- Redovito zalijevanje u sušnim razdobljima.
Temperatura za klijanje
Sjeme za klijanje zahtijeva višu temperaturu i manje svjetlosti. Međutim, nakon što sjeme proklija, potrebe biljaka za toplinom smanjuju se, dok se potreba za svjetlošću povećava.
Ako su sjemenke klijale u tamnom i toplom prostoru, nakon klijanja ih premještamo na svijetlo mjesto. Preporučljivo je odabrati svijetle prozorske daske.
Nakon klijanja, rajčica, paprika i patlidžani za rast i razvoj zahtijevaju oko 15 °C, radič, endivija i blitva oko 12 °C, salata oko 14 °C, dok nekim biljkama kasnije može biti dovoljno samo 7 °C. Presadnice će biti snažnije, otpornije na bolesti i štetnike te bolje prilagođene ako rastu pri nižim temperaturama.
Optimalna temperatura za rast proklijalih biljaka toploljubnih vrsta, poput rajčice, paprike i patlidžana, iznosi otprilike 26 °C. Radič, endivija i blitva preferiraju temperaturu od oko 25 °C, dok kupusnjače zahtijevaju oko 23 °C. Većini salata dovoljna je temperatura od 17 °C.
Trik za klijanje sjemena
Pri uzgoju presadnica rajčica, paprika i patlidžana, važno je održavati nešto više temperature.
Njega presadnica
U ranim fazama, klice su izuzetno osjetljive. Održavanje umjerene vlažnosti postiže se prskanjem. Kako bismo potaknuli brže klijanje i zaštitili od isušivanja i propuha, posude sa sjemenkama pokrivamo prozirnom folijom ili odgovarajućim prozirnim pokrovima s nekoliko rupa za cirkulaciju zraka iznad klica. Ova zaštita se uklanja kada se pojave prvi listovi.
S obzirom na to da su dani tijekom zimskog razdoblja kratki, a neki usjevi kliju tijekom dugih dana, preporuča se postavljanje svjetala koja emitiraju valne duljine dnevnog svjetla. Svjetla se zatim svakodnevno u određeno vrijeme koriste za dodatno osvjetljavanje. Presadnicama treba osigurati dovoljno svjetlosti i održavati optimalnu temperaturu između 16 i 20 stupnjeva Celzijusa. Ako biljke nemaju dovoljno svjetlosti, mogu se izdužiti prema izvoru svjetlosti, a previše topline može rezultirati prekomjernim rastom.
Sporiji, ali stabilan rast preferira se nad prebrzim i bujnim rastom, koji može dovesti do oslabljivanja i polijeganja presadnica. Također, važno je izbjegavati pretjerano zalijevanje; bolje je da je tlo malo suho nego previše vlažno, jer prevelika vlažnost može pogodovati štetnicima i bolestima tijekom uzgoja presadnica.
Pikiranje presadnica
Pikiranje je kao prva kava za vaše mlade biljčice – daje im energiju za rast i razvoj. To je proces prvog presađivanja nakon sjetve, a evo kako ga izvoditi kao pravi vrtlar:
- Trenutak za pikiranje:
- Mlade biljčice trebaju imati tri razvijena lista.
- Ako su izdužene, presadite ih malo dublje.
- Kako pikirati:
- Odaberite nešto veće posude, stvarajte prostor za korijenje.
- Delikatno presađujte, kao da radite s dragocjenim staklom.
- Zemlja je ključ:
- Pikirajte u isti supstrat u kojem su prvobitno sijane.
- Biljke će voljeti kontinuitet i brže će se prilagoditi.
- Izgradnja imuniteta:
- Nakon pikiranja, dodajte homeopatski pripravak za jačanje sadnica protiv bolesti i štetnika.
Trik za zalijevanje klica
Održavanje umjerene vlažnosti postiže se prskanjem.
Najčešći problemi s bolestima i štetnicima
- Crna noga sadnica (Padavičastost – Phoma lingam):
- Simptomi: Stabljike se suše kod površine tla, polegnu i počinju venuti.
- Uzroci: Pojava na mladim biljčicama u zatvorenim, nedovoljno prozračnim prostorima, pregustoj sadnji i stalno prevlažnom supstratu.
- Rješenje: Pobrinite se za dobru prozračenost, izbjegavajte pregustu sadnju i održavajte umjerenu vlažnost supstrata.
- Štitasti moljci (Bijele Mušice):
- Simptomi: Biljke postaju izdužene i slabije, a na poleđini listova vidljivi su štitasti moljci koji isisavaju biljne sokove.
- Uzroci: Izdužene i slabe biljke privlače ove štetnike.
- Rješenje: Redovito pregledavajte biljke, primijetite li infekciju, primijenite sigurne pesticide i pratite upute.
- Ličinke šampinjonske mušice:
- Simptomi: Mali bijeli “crvići” u supstratu uništavaju korijenje mladih presadnica.
- Uzroci: Pogoduje im vlažniji supstrat.
- Rješenje: Održavajte gornji sloj supstrata suhim, presadite u novi supstrat ako primijetite ličinke, lagano isperite korijenje mlakom vodom.
Privikavanje presadnica na vanjske uvjete
Kako se bliži vrijeme sadnje na otvorenom, presadnice prethodno prilagođavamo vanjskim uvjetima. U lijepom vremenu provjetravamo prostor u kojem se nalaze, tijekom dana ih iznosimo van, ali ne direktno na sunce.
Svakako budite strpljivi s presadnjom na trajno mjesto u vrtu kako bi bili sigurni da je prošla opasnost od zadnjih proljetnih mrazeva.
Trik za privikavanje presadnica
Mjesec dana prije presađivanja postupno iznosite presadnice na otvoreno svaki dan kako biste ih pripremili za vanjske uvjete i smanjili rizik od opeklina prilikom presađivanja na otvoreno.
Presadnice u kulinarstvu pod nazivom mikrobilje ili klice
U moru zdravih prehrambenih opcija koje nude bogatstvo hranjivih tvari, sve više pozornosti privlače klice, koje ne samo da donose svježinu i raznolikost u jelovnik, već se ističu i kao izvor visokokvalitetnih proteina. A to tzv. mikrobilje nisu ništa drugo nego presadnice.
Zašto ne! Mikrobilje, mladi izdanci biljaka, presadnice, donose bogatstvo okusa i hranjivih sastojaka u svijet kulinarstva. Sjetva je jednostavna, a berba se vrši kada izraste prvi pravi list.
Uzgoj Mikrobilja:
- Sjeme:
- Koristite organsko sjeme raznih vrsta mikrobilja.
- Supstrat:
- Pripremite kvalitetan supstrat od kokosovih vlakana i perlita.
- Sjetva:
- Ravnomjerno posijte sjeme ovisno o vrsti mikrobilja.
- Klijanje:
- Držite sjeme u tamnom prostoru dok ne proklija, a zatim ga iznesite na svjetlo.
- Osvjetljenje i Temperatura:
- Koristite umjetno svjetlo ako prirodno nije dovoljno, uz temperaturu od 22-25°C.
- Zalijevanje:
- Pazite na umjereno zalijevanje kako biste izbjegli truljenje.
- Berba:
- Oštrim škarama odrežite izdanke blizu tla kad izraste pravi list.
Uz ove biljke, možete uživati u svježim klicama bogatim nutrijentima u svojoj prehrani:
- Mahunarke kao što su grašak, leća i slanutak.
- Povrće poput brokule, rotkve, repe, rukole i gorušice.
- Žitarice i mahunarke uključuju alfalfu, heljdu, pšenicu, ječam i quinoju.
- Korjenasto povrće kao što su rotkvica, daikon i chia sjemenke.
- Ljekovito bilje poput peršina, korijandra, lanenog sjemena i matičnjaka.
- Ostale biljke koje se mogu koristiti uključuju luk, kukuruz i suncokret.
Primjena u kulinarstvu
- Dekoracija jela:
- Oplemenite izgled salata, sendviča i glavnih jela dodavanjem šarenog mikrobilja.
- Intenzivni okusi:
- Iskusite koncentrirane arome i okuse kroz dodatak mikrobilja jelima.
- Hranjivi „boost“:
- Povećajte nutritivnu vrijednost jela dodajući mikrobilje u smoothieje, salate ili sendviče.
- Raznolikost okusa:
- Eksperimentirajte s različitim vrstama mikrobilja poput rotkvice, lucerke ili crvenog kupusa.
- Brze užine:
- Koristite mikrobilje kao brzi dodatak humusu, sirevima ili grickalicama.
Pri uzgoju jestivih klica, važno je koristiti ekološko netretirano sjeme kako biste osigurali sigurnost i hranjivost. Također, vodite računa o higijeni organskog supstrata i kvaliteti vode kako biste spriječili rizik od kontaminacije.
U vremenu kada sve više ljudi prepoznaje važnost zdrave prehrane, ekološki održivih praksi i samoodrživosti, uzgoj vlastitih presadnica iz ekološkog sjemena postaje ne samo odličan način da se osigura pristup visokokvalitetnim namirnicama, već i održiv način zaštite okoliša. Kroz ovu prizmu, svjesno biranje ekološkog sjemena postaje ključno, stvarajući temelj za uzgoj biljaka koje ne samo da će zadovoljiti naše prehrambene potrebe već će i podržati očuvanje biološke raznolikosti te doprinijeti zdravlju vlastitog okoliša. Uvođenje ekoloških presadnica u vlastiti vrt ne samo da odražava odgovorno vrtlarenje, već i potiče svijest o važnosti očuvanja prirode i dugoročne održivosti prehrambenog lanca.
Za sijanje i uzgoj presadnica preporučujemo:
Pročitajte još
9 razloga zašto saditi samo u PlantIN vreću za sadnju (kratki vodič)
Vreće za sadnju postale su prava vrtlarska euforija! S njima ćete s potpunim povjerenjem moći početi s uzgojem povrća – čak i ako ste još uvijek zeleni pionir. Njihova glavna vrlina je definitivno što ih možete koristiti gdje god želite. Vrtlarenje s vrećama za sadnju vrlo je jednostavno.
Uzgoj rajčice od sjetve do usjeva
Uzgoj rajčice. Koji je najljepši dar ljeta? Zrele crvene rajčice obasjane suncem vrhunskog slatkastog okusa. Rajčica pripada obitelji pomoćnica. Bliski srodnici su krumpir, paprika, čili, patlidžan, duhan, goji bobice i andska jagoda.
Sjeme i sjetva – uzgojimo savršeno povrće
Prvo sjeme graha posadio sam kad sam išao u malu školu. Vjerovatno ste i vi to radili kao dijete. Sjećam se da sam posadio sjeme graha u čašicu od jogurta napunjenu zemljom, i rado ga zalijevao i gledao kako niče, a zatim ga ponosno pokazao roditeljima. U narednim vrtlarskim savjetima riješit ćemo se straha od neuspjeha i stvoriti zdrav, lijep, ukusan i samoodrživ vrt iz sjemena.
Pa počnimo!
10 najčešćih grešaka kod uzgoja presadnica i kako ih izbjeći
Ponekad se čini da je uzgoj presadnica u zatvorenim prostorima pravi izazov i da je potrebno uzeti u obzir mnogo različitih faktora kako biste postigli
Ostale kategorije proizvoda za vrt:
