Sadnja voćaka

sadnja voćaka u jesen

Sadnja organskih voćaka predstavlja zadovoljstvo koje pruža mnogo više od samo ukusnih prirodnih plodova. To je proces koji nas povezuje s prirodom, potiče strpljenje i brigu te donosi nagrade u obliku sočnih, zdravih plodova.

Picture of Dejan Udovč

Dejan Udovč

Dipl. inženjer agr. i hortikulture

Voće je oduvijek igralo važnu ulogu u ljudskoj povijesti. Od drevnih civilizacija poput Egipta i Mezopotamije do grčkih i rimskih vladara, voće je bilo simbol obilja, prehrambene vrijednosti i čarobnog okusa. Azijske civilizacije također su cijenile voće, a njegova razmjena putem trgovačkih ruta obogatila je kulture mnogih naroda.

Voćka, ta čarobna tvorevina prirode, obilježava naš svakodnevni život i nema osobe koja ne voli uživati u raznovrsnim okusima, bez obzira radi li se o crvenoj jabuci, sočnoj šljivi ili  kriški naranče. Voće je univerzalni simbol svježine i zadovoljstva.

Vrste Voćaka: Različite visine voćaka za različite potrebe

Prilikom uzgoja organskog voćnjaka, visina koju odaberete za svoje stablo igra bitnu ulogu u njegovoj budućoj strukturi i dostupnosti plodova. Pravilan odabir visine voćaka može značajno utjecati na njihovu produktivnost i praktičnost održavanja.

Evo kako se voćke često dijele prema visini i zašto je važno razmotriti ovu karakteristiku:

  • Visoka stabla: Stabla visoka između 1,8 i 2 metra. Ova visina može rezultirati obilnim urodom, ali takva stabla često zahtijevaju potporu, poput stupova ili žica za održavanje stabilnosti. Odabir visokih stabala idealan je za prostrane voćnjake gdje ima dovoljno prostora za razvoj velikih krošnji i bogatih uroda.
  • Srednje visoka debla: Stabla srednje visine dosežu visinu od 1 do 1,2 metra. Ova visina čini berbu i održavanje voćaka pristupačnijim. Srednje visoka debla posebno su pogodna za vlasnike manjih vrtova ili one koji žele olakšati njegu i berbu plodova.
  • Grmolika stabla: Grmolike voćke obično rastu kao niski grmovi, dostižući visinu između 40 i 60 centimetara. Ovi kompaktni grmovi su izvrsni za manje površine poput balkona ili terasa. Iako manji, i dalje mogu proizvesti izvrsne plodove i omogućiti jednostavnu berbu.
  • Vretenasti grmovi: Vretenasti grmovi imaju izdužen, vretenasti oblik i često se koriste u voćnjacima s ograničenim prostorom. Oni se mogu saditi u redove kako bi se maksimizirala upotreba dostupnog prostora. Visina ovih grmova može varirati od 60 do 120 centimetara. A u članku Jagode i bobičasto voće možete saznati o njihovom uzgoju. 

Trik sadnja voćaka

Svaka visina ima svoje prednosti i mane, pa je važno razmotriti što najbolje odgovara vašem voćnjaku i vrtu.

sajenje sadnega drevja

Planiranje za maksimalan organski uspjeh

Pravilno planiranje i pažljiv odabir voćaka osigurat će vam uspješan i zadovoljavajući uzgoj voća u vašem organskom vrtu.

Evo nekoliko savjeta na koje se treba osvrnuti prilikom formiranja vlastitog voćnjaka:

  1. Razmislite o klimatskim uvjetima: Prvo i najvažnije, razmislite o klimi u svom području. Svaka voćka ima svoje potrebe kad je riječ o temperaturi, vlažnosti zraka i sezoni rasta. Provjerite koje voćke su najbolje prilagođene vašem podneblju.
  2. Prostor i veličina vrta: Ovisno o veličini vašeg organskog vrta, odaberite voćku koja će se uklopiti i ostaviti dovoljno prostora za rast i razvoj. Visoke voćke mogu zauzeti više prostora od niskih grmovitih sorti.
  3. Raznolikost voća: Razmislite o raznolikosti voća koju želite uzgajati. Možete odabrati voće koje volite i koje će se dobro uklopiti u vašu prehranu. Pripazite na različite sorte unutar iste vrste voća.
  4. Pravilna njega: Svaka voćka ima svoje zahtjeve za njegu i održavanje. Razmotrite koliko ste spremni uložiti truda u pravilnu brigu o voćkama. Na primjer, neke voćke zahtijevaju redovito orezivanje i kvalitetnu organsku gnojidbu.
  5. Vrijeme berbe: Raspitajte se o vremenu berbe voća koje razmotrite za sadnju. Želite li voće koje će biti spremno za berbu rano u proljeće, sredinom ljeta ili u kasnoj jeseni? Ovo će utjecati na vašu godišnju berbu.
  6. Otpornost na bolesti i štetočine: Pripazite na sortu voćke koja je otporna na bolesti i štetnike koje su česti u vašem području. Otpornost može značajno smanjiti potrebu za dodatnom zaštitom. Koja , ukoliko zatreba, trebala bi biti na bazi ekološki prihvatljivih sredstava za zaštitu bilja.  
  7.  Savjeti stručnjaka: Konzultirajte se s lokalnim voćarima, poljoprivrednim savjetnicima kako biste dobili preporuke za najbolje sorte voća za vašu regiju.

Trik izbor voćaka

Kada planirate vrt s voćkama, razmislite o voćkama koje se samooprašuju kako biste osigurali uspješan prinos čak i ako nemate drugo stablo za oprašivanje.

Odabir voćaka: Kontejnerske sadnice  ili one golog korijena?

Odluka o tome koristiti sadnicu iz kontejnera ili sadnicu golog korijena ovisi o nekoliko faktora, uključujući vrstu voćke, sezonu sadnje i vaše specifične okolnosti.

Kontejnerske sadnice:

  1. Cijela godina: Kontejnerske sadnice mogu se saditi tijekom cijele godine, osim kad je tlo smrznuto. To znači da ih možete saditi u proljeće, ljeto, jesen i zimu, ako su uvjeti povoljni.
  2. Brži početak rasta: Sadnice iz kontejnera obično brže započinju s rastom nakon sadnje jer već imaju razvijen korijenov sustav.
  3. Manje transplantacijskog stresa: Kod sadnica iz kontejnera manja je vjerojatnost transplantacijskog stresa jer se korijenje manje oštećuje prilikom presađivanja.
  4. Veća dostupnost sorti: Mnoge specifične sorte voćaka često su dostupne kao kontejnerske sadnice, dok se možda neće moći pronaći u obliku sadnica golog korijena.

Sadnice golog korijena:

  1. Kasna jesen ili rano proljeće: Sadnice golog korijena obično se sade u kasnu jesen ili rano proljeće kada su u fazi mirovanja. To je vrijeme kada su dostupne i kada su uvjeti za presađivanje najpovoljniji.
  2. Niža cijena: Sadnice golog korijena obično su jeftinije od onih iz kontejnera, što ih čini ekonomičnim izborom za velike površine.

Trik sadnja voćaka

Prije sadnje pažljivo pregledajte korijenovu grudu. Ako primijetite oštećene, suhe ili trule dijelove korijena, pažljivo ih odrežite čistim škarama ili škarama za orezivanje kako bi potaknuli zdrav rast.

Voćke od sjemena do ploda 1#
Sve počinje jednom stanicom. Sjemenka sadrži genetske informacije koje će usmjeriti razvoj biljke. Kada se sjeme nalazi u prikladnom okolišu, poput vlažnog tla i sunčeve svjetlosti, proces klijanja započinje. Iz sjemena izlazi prvi izdanak, koji će postati korijenje.
Voćke od sjemena do ploda 2#
Korijen je taj koji učvršćuje stablo. Korijenje igra bitnu ulogu u stabilnosti voćke. Ono ne samo da opskrbljuje biljku vodom i hranjivim tvarima, već i čvrsto prijanja uz tlo kako bi osiguralo stabilnost. Razvijanje dubokog i snažnog korijena izuzetno je bitno za dugotrajno zdravlje voćke.
Voćke od sjemena do ploda 3#
Listovi su iznimno važni za proces fotosinteze, koja omogućuje biljkama da pretvore sunčevu energiju u hranjive tvari. Listovi također omogućuju biljci da diše, izmjenjujući plinove s okolinom.
Voćke od sjemena do ploda 4#
Deblo voćke raste izravno iz korijena i postaje centralna os voćke. S vremenom, debla postaju čvrsta i stabilna, pružajući potporu cijeloj biljci. Grane se razvijaju iz debla i oblikuju krošnju.
Voćke od sjemena do ploda 5#
Cvijet voćke predstavlja prekretnicu u procesu rasta. Cvjetovi su reproduktivni organi koji omogućuju oprašivanje i formiranje plodova. Oprašivanje može biti putem vjetra, insekata ili samooprašivanjem, ovisno o vrsti voćke.
Voćke od sjemena do ploda 6#
Plod je kruna procesa rasta voćke. Nakon oprašivanja, cvijet se postupno pretvara u plod. Ovo je trenutak kada uzgajivači mogu uživati u plodovima svog truda i pažnje.
Previous slide
Next slide

Priprema tla i sadnja voćaka

Preporučuje se iskapanje jame odgovarajuće veličine, obično 60 x 60 cm, pri čemu se dno jame obrađuje grabljama ili drugim prikladnim alatom do određene dubine. U slučaju tvrdog dna, preporučuje se dodatno iskopavanje sloja tla, njegovo usitnjavanje i vraćanje natrag u jamu. Tlo se može obogatiti organskim kompostom radi poboljšanja kvalitete tla.

U ovom trenutku možete dodati i mikoriznu u područje korijena kako bi se korijen brže razvio.

Prije sadnje, korijenje sadnice treba prikratiti, pogotovo ako je oštećeno. Zatim se sadnica postavlja u jamu, a tlo se nagrće oko korijena. Preporučuje se stavljanje drvenog oslonca te povezivanje sadnice radi pružanja podrške. Važno je da mjesto cijepljenja bude barem 10 cm iznad razine tla.

Nakon sadnje, voćku je važno obilno zaliti vodom kako bi se osiguralo dovoljno vlage za početak rasta korijena. Redovna rezidba voćaka je također ključna kako bi se regulirao rast i rodnost voćke te kako bi se održala optimalna struktura krošnje. Preporučeni uzgojni oblici su vaza ili popravljena piramidalna krošnja, a prikraćivanje voćke nakon sadnje prilagođava se razvijenosti sadnice. Kod sadnica s razvijenim granama, bočne grane se prikraćuju za trećinu, dok se kod sadnica bez bočnih grana vrši prikraćivanje na određenu visinu budućeg debla. Ovisno o uzgojnom obliku, grane se mogu podbočiti ili privezati radi željenog kuta rasta. Ovi koraci osiguravaju pravilan početak rasta voćaka i potiču optimalnu rodnost i rast voća.

Naši stari su znali ...

Naši stari su znali … Nekada su ljudi nakon oluja žurili pokupiti otpalo voće s tla kako bi sačuvali što više plodova. Voće i povrće je predstavljalo dragocjenu zalihu, pa se svaki plod pažljivo čuvao. Posebno se vodilo računa o pripremi zimnice, s ciljem osiguranja hrane i za vrijeme hladnijih mjeseci.

sajenje sadnega drevja

Male voćke u velikim posudama

Povratak starog načina uzgoja u urbanim sredinama

Uzgoj voćaka u posudama ili vrećama za sadnju, poznat i kao kontejnerski uzgoj voćaka, nije novi koncept. Dapače, ovaj način uzgoja datira unatrag tisuća godina. Vrhunac popularnosti doživio je u prvoj polovini prošlog stoljeća, a onda je nekako pao u zaborav. No, danas, s urbanizacijom i premještanjem života u gradove, ovaj koncept doživljava svoju ponovnu renesansu. Migracijom u urbane sredine,  radi boljih mogućnosti koje se pružaju u poslovnom i kulturnom smislu, ne zadovoljava onu iskonsku potrebu za kontaktom s prirodom i vlastitim organskim  uzgojem. 

Praktičnost uzgoja organskog voća u posudama

U urbanim okruženjima, ograničen prostor često predstavlja izazov za uzgoj organskih voćaka. Međutim, korištenje posuda i vreća za sadnju voćaka omogućava vam da iskoristite svaki dostupan kutak. Voćke u posudama mogu se postaviti na balkone, terase, krovove ili čak prozorske daske, pružajući vam priliku da stvorite vlastiti voćnjak, bez obzira na nedostatak tradicionalnog vrta.

Osim toga, posude s voćkama pružaju mobilnost, omogućuju vam da lako premjestite svoje voćke kako biste im osigurali optimalno sunčevo svjetlo ili ih zaštitili od nepovoljnih vremenskih uvjeta. Ova fleksibilnost posebno je korisna u područjima s promjenjivim klimatskim uvjetima, gdje možete brzo reagirati na promjene.

Estetski, voćke u posudama i vrećama za sadnju mogu biti atraktivan dodatak urbanom okolišu. Osim što donose svježe voće, one unose zelenu i šarenu notu u vaš životni prostor. To može stvoriti ugodnu atmosferu i osjećaj povezanosti s prirodom kojem svi težimo.

Voćke u posudama također vam omogućuju kontrolu nad uvjetima uzgoja. Možete prilagoditi kvalitetu tla, drenažu i hranjive tvari kako biste osigurali optimalan rast i zdravlje vaših voćaka. Osim toga, voćke u posudama često su manje podložne bolestima i štetnicima, što smanjuje štetnu uporabu pesticida i kemikalija.

Nadalje, berba voća iz posuda može biti praktičnija i lakša nego berba iz nasada voćnjaka, jer su voće i plodovi dostupniji i na dohvat ruke. 

Dakle, uzgoj voćaka u posudama nije samo praktičan, već i odgovara suvremenom načinu života u urbanim sredinama. Sve više urbanih vrtlara prepoznaje prednosti ovog koncepta i ponovno ga usvaja kako bi uživali u svježem voću s vlastitog balkona ili dvorišta.

Svakako najpopularnije voće za uzgoj u posudama i vrećama za sadnju su razni agrumi, a najčešće limun. Više o njihovom uzgoju pročitajte u blog postu Uzgoj Limuna i ostalih agruma.

Trik stupaste voćke

Stupaste voćke su popularan izbor za vrtlare s ograničenim prostorom ili za one koji žele maksimizirati svoje površine.

Voćnjak tijekom godine: Briga i aktivnosti za svako godišnje doba

Voćnjak zahtijeva kontinuiranu njegu tijekom cijele godine kako bi voćke bile zdrave i donosile obilan urod. Pri tome napominjemo kako su organska gnojiva uvijek prvi i jedini odabir u organskom voćnjaku.

Evo pregleda brige i aktivnosti koje su važne za svako godišnje doba:

Proljeće:

  1. Priprema tla: U proljeće je važno provjeriti kvalitetu tla i dodati kompost ili druge organske tvari ako je potrebno. Ovo će poboljšati strukturu tla i hranjive tvari u vašem organskom voćnjaku.
  2. Orezivanje: Proljeće je idealno vrijeme za orezivanje voćaka prije nego što krene vegetacija. Obrezivanje pomaže u oblikovanju krošnje, potiče zdrav rast i poboljšava prozračnost.
  3. Zaštita od bolesti i štetnika: Pratite voćnjak kako biste primijetili rane simptome bolesti ili prisutnost štetnika. Poduzmite mjere zaštite prema potrebi. Svakako razmotrite ekološke principe zaštite uz pomoć agrohomeopatije
Ljeto:
  1. Zalijevanje: Redovito zalijevajte voćke, osobito tijekom sušnih razdoblja. Dajte im dovoljno vode kako bi se osiguralo zdravlje i razvoj plodova. Malčirajte organskom korom kako bi spriječili isušivanje.
  2. Gnojenje: Hranite voćke prema potrebi specijalnim organskim gnojivima kako biste osigurali dobar rast i razvoj. Pratite upute za gnojidbu specifične za vrste voća i stabala koje uzgajate. Mediteranska stabla, poput maslina ili agruma, često zahtijevaju drugačiji sastav organskog gnojiva pa je preporučljivo potražiti specijalno gnojivo namijenjeno baš tom tipu stabala
  3. Berba: Počnite berbu zrelih plodova kako bi se spriječila prekomjerna zrelost i truljenje na drveću. Redovita berba također potiče kontinuiranu proizvodnju.
Jesen:
  1. Berba: Nastavite berbu plodova kako postaju zreli. Pazite da ne ostavite prezrele ili trule plodove na stablima jer to može privući štetočine.
  2. Jesenska gnojidba: Jesenska gnojidba organskim gnojivima je vrlo bitna za održavanje zdravog voćnjaka te pripreme za iduću sezonu. U jesen je pravo vrijeme za primjenu organskog ekološkog gnojiva
  3. Priprema za zimu: Uklonite opalo lišće i plodove kako biste smanjili širenje bolesti i štetnika. Provjerite potrebu za dodatnom zaštitom od mraza.
Zima:
  1. Orezivanje: Zima je idealno vrijeme za orezivanje voćaka, osobito ako oblikujete krošnju ili uklanjate mrtve grane. Ovo će pridonijeti zdravom rastu sljedeće sezone.
  2. Zaštita od mraza: Ako živite na području s hladnim zimama, poduzmite mjere zaštite od mraza, poput pokrivanja voćaka ili postavljanja sustava za zaštitu od niskih temperatura. Malčiranje organskim pokrovima je dobra praksa zaštite mladih voćaka. 

Više o gnojidbi voćki pročitajte u članku Organska njega i prihrana voćnjaka.

sajenje sadnega drevja

Trik uzgoj voćka

U zimskim mjesecima razmislite o planovima za sljedeću sezonu, uključujući potrebne obnove, zamjenu biljaka ili promjene u sadnji.

Kad se može očekivati prvi urod?

Razdoblje potrebno za početak rodnosti organskog voćnjaka može varirati ovisno o vrsti voćke i obliku stabla, kao i o uvjetima uzgoja. 

Evo kratkog pregleda primjera iz prakse:

Vrsta Voćke

Standardno Stablo

Stupasto Stablo (Nisko Stablo)

Jabuke

7-10 godina

1-4 godine

Kruške

8-12 godina

1-4 godine

Trešnje

8-12 godina

4-6 godine

Šljive

6-8 godine

6-8 godine

Breskve

3-4 godine

3-4 godine

Orah cijepljeni

7-10 godine

 

 

Trik uzgoj voćka

Odabirom podloge koja slabije raste može se promijeniti vrijeme početka uroda i kod trešnje, jabuke i kruške.

Promjer krošnje

Ova tablica prikazuje tipične oblike rasta za različite voćke, uključujući visoko/srednje visoko deblo, grmoliko stablo i vretenasti grm.

Voćka

Visoko/Srednje Visoko Deblo

Grmoliko Stablo

Vretenasti Grm

Jabuka

8-10 m

3-4 m

1-2,5 m

Kruška

8-10 m

4-5 m

2-2,5 m

Šljiva

5-6 m

  

Trešnja

8-10 m

  

Višnja

 

4-5 m

 

Breskva

 

4-5 m

 

Marelica

 

4-5 m

 

Orah (cijepljeni)

10-15 m

  

Važno je napomenuti da postoje različite sorte svih voćaka koje se mogu uzgajati u različitim oblicima, pa bi se konkretan izbor mogao razlikovati ovisno o željama i uvjetima uzgoja.

Trik za zaštitu voćnjaka 

Prilikom malčiranja tla organskim pokrovima izbjegavajte prekrivanje tik uz deblo. Odmaknite malč od debla barem 10-tak cm. Tako ćete spriječiti razvoj bolesti.

Inovativni pristupi uzgoju voćnjaka: Chop&Drop i šumski vrtovi

“Chop&Drop” i „Šumski vrtovi“ su inovativni načini uzgoja voćnjaka koji se ističu svojom održivom i prirodnom filozofijom, a baziraju se na imitiranju prirode i prirodnih procesa.  

U “Chop&Drop” metodi, biljke se podrezuju kao i tradicionalni voćnjaci, a odrezani materijal ostavlja se na tlu kao organski pokrivač. Ova praksa pomaže poboljšati plodnost tla i podržava zdravlje vrta.

Šumski vrtovi, s druge strane, nastoje replicirati prirodne ekosustave. U ovom načinu uzgoja, voćke i drugi usjevi kombiniraju se s autohtonim biljkama i drvećem kako bi stvorili ekosustav s bogatom biološkom raznolikošću. Ovakvi vrtovi smanjuju potrebu za štetnim kemikalijama i umjetnim gnojivima, te promiču ekološku ravnotežu.

sadnja voćaka

Trik

Inovativne metode promiču održivu poljoprivredu, čuvaju resurse, te pružaju voćnjaku prirodnu ravnotežu i obilje. Uz sve ovo, "Chop&Drop" i „Šumski vrtovi“ omogućuju vrtlarima da budu u skladu s prirodom i njenim procesima, što donosi brojne prednosti za okoliš i plodnost tla.

Voćke nas hrane, osvježavaju i čine svaki obrok posebnim. One nas povezuje s prirodom, podsjećaju prolaznost sezone i donose nam radost u svakom zalogaju. 

Voće je dar koji traje kroz generacije i obogaćuje naše živote, čineći svijet slađim i ukusnijim.

Najbolje vrijeme za posaditi voćku bilo je prije dvadeset godina. Drugo najbolje vrijeme je sada!” – Kineska poslovica

Za sadnju voćaka preporučujemo:

PRIMAJTE NAJNOVIJE VIJESTI IZ SVIJETA VRTLARENJA
Ne morate ići daleko po svježe savjete – samo u pristiglu poštu. Kako ne biste propustili bilo kakve važne informacije ili trenutne kampanje, pozivamo vas da se prijavite za naše novosri. I ne brinite, slati ćemo vam samo korisni sadržaj.

Pročitajte još

uzgoj i sadnja limuna zdrav limun

Uzgoj i sadnja limuna

Agrumi, prepoznatljivi po svojoj osvježavajućoj aromi i bogatstvu okusa, predstavljaju šaroliku obitelj biljaka koja potječe iz tropskih i suptropskih područja jugoistočne Azije. Ovaj raznoliki rod, 

Voluharica u vrtu

Voluharica u vrtu

Tulipani vam nisu niknuli ovog proljeća? Većina vašeg posijanog graška je nestala? Imate rupe u tlu na vašem vrtu? Ako ste klimnuli glavom na barem jedno pitanje, voluharica bi mogla biti odgovorna za štetu na vašim biljkama.

Voćke i loza bez pesticida? Moguće je!

Većina voća koje danas kupujemo proizvedeno je pomoću pesticida, različitih opasnih otrova i intenzivnog gnojenja umjetnim mineralnim gnojivima. Takav način proizvođačima osigurava veliki prinos, a samim time dobit i konkurentnost.

Ostale kategorije proizvoda za vrt:

Sadržaj