Poriluk uzgoj od sjetve do berbe

poriluk stablo

Otkrijte sve tajne uzgoja poriluka u vlastitom organskom vrtu, od sjemena do berbe! Naučite kako uspješno sijati i uzgajati ljetne i zimske sorte poriluka. Ova biljka, koja pripada dvogodišnjim biljkama, može biti idealan dodatak vašem organskom vrtu. Zavirite u naše savjete i trikove za organski uzgoj poriluka koji će vam osigurati obilan i zdrav usjev.

Picture of Dejan Udovč

Dejan Udovč

Dipl. inženjer agr. i hortikulture

Uvođenje poriluka u vlastiti organski vrt ne samo da donosi obogaćivanje jelovnika, već nas vraća korijenima drevnih civilizacija koje su prepoznale njegove ljekovite moći. Poriluk (Allium porrum L.), srodnik luka, češnjaka i vlasca, nije samo obično povrće. Njegova ljekovitost bila je poznata Egipćanima, Rimljanima i Grcima, koji su ga uzgajali u svojim vrtovima. Iz starog Rima dolazi zapis kako je car Neron odredio jedan dan u mjesecu kao “svečanost poriluka”, dok su egipatski faraoni vjerovali u njegove terapeutske prednosti

Poriluk obiluje vitaminima i mineralima te hranjivim tvarima poput ugljikohidrata, bjelančevina, vitamina C, karotina, vitamina B kompleksa, vitamin E te esencijalnih ulja sa sumporom, mineralnih soli i mikroelemenata poput kalija, mangana, kalcija, molibdena, bakra i silicija.

Ljekovita svojstva poriluka su mnogobrojna. Koristi se u liječenju upalnih procesa, prehlada, bronhitisa, astme, potiče izlučivanje probavnih sokova, jača imunitet te pomaže kod gihta i reumatizma. Stoga, poriluk zasigurno zaslužuje svoje mjesto u našim organskim vrtovima, ne samo kao dio prehrane, već i kao ljekovita biljka koja može obogatiti našu svakodnevicu.

A kako uzgojiti vlastiti organski poriluk? Pročitajte u nastavku.

Sorte poriluka

Poriluk pripada dvogodišnjim biljkama. Uglavnom sijemo i sadimo dvije vrste poriluka: ljetne i zimske sorte. Ljetna sorta ima okrugle, tanke stabljike finog i nježnog okusa, a podzemni dio je mesnat i gust i bijel.  Zimske sorte mogu lijepo prezimiti na cvjetnim gredicama i loncima za sadnju. Evo kratkog pregleda i najčešćih uzgojnih sorti poriluka:

  • Columbus: Otporna sorta, brzog rasta, s velikim volumenom rezanog zelenila. Prikladna za ljetnu i ranojesensku proizvodnju.
  • Lancia: Rana i rodna sorta s tamnozelenim i uspravnim lišćem, pogodna za ljetni i jesenski uzgoj.
  • Lancelot: Sorta uzgajana u kasno ljeto i jesen, s velikom količinom tamnozelenog i čvrstog lišća, otporna na bolesti i štetočine.
  • Slon: Srednje rana sorta s visokim prinosom, širokim svijetlozelenim lišćem i mogućom težinom biljke do 200 grama.
  • Golijat(Gigante de Inverno): Produktivna sorta sazrijeva nakon 120 dana, sa širokim sivozelenim lišćem i mogućom težinom biljke do 200 grama, koristi se svježa ili sušena.
  • Vesta: Sorta visokih prinosa s listovima voštane svijetlozelene boje i bijelom stabljikom, sočnog i slatkastog okusa, idealna za uzgoj u proljeće.

Sjetva poriluka

Za nicanje poriluka potrebno je strpljenje jer biljka klija relativno sporo, obično nakon petnaestak dana. Zbog sporog rasta, preporučljivo je poriluk saditi u nekoliko navrata u vrtu ili ostaviti dulje u klijalištu.

Sjetva poriluka u vlastitom organskom vrtu zahtijeva pažnju i pravilnu pripremu. Preporučamo da izbjegavate direktnu sjetvu sjemena u gredice, jer takav pristup često rezultira neuspjehom. Početak ovog procesa leži u odabiru pravog ekološkog sjemena. Među mnogim dostupnim sortama, ističe se Gigante de Inverno 2, srednje rana sorta poriluka sa svojim karakterističnim bijelim dijelom stabljike i prilagođenosti kako za prezimljavanje na otvorenom, tako i za jesensku sadnju.

Kada je riječ o samoj sjetvi preporučljivo je započeti s uzgojem sadnica. To možete učiniti koristeći kvalitetne organske supstrate ili kvalitetno pripremljeno organsko tlo. 

Trik za sadnju poriluka

Bitno je pričekati da biljke dostignu oko 20 cm visine i da imaju čvrste stabljike prije presađivanja na otvoreno.

Kako pripremiti vrhunsko organsko tlo za uspješan uzgoj pročitajte u savjet 

Potpuni vodič za pripremu vrhunskog organskog tla za vaš vrt – HomeOgarden.com 

Sjeme se sije na dubinu oko 0,5 cm, u posude ili vreće za sadnju u zatvorenom prostoru, te se održava temperatura od 15-20 °C za klijanje i rast. Sa sjetvom se obično počinje krajem ožujka.

Redovito korištenje prirodnih ekoloških pripravaka, te gnojidba tekućim organskim gnojivom poput onih na bazi leonardita, pojačava otpornost sadnica. Koristeći ekološko sjeme, organska gnojiva i prateći prilagođene tehnike uzgoja, poput pravilne dubine sadnje i redovitog zalijevanja, možete osigurati zdrav i obilan usjev poriluka u vašem vlastitom organskom vrtu.

Sadnja poriluka 

Sadnja poriluka razlikuje se od sadnje drugog lukovičastog povrća. Poriluk se sadi na stalno mjesto u vrtu tijekom lipnja, kada presadnice narastu oko 15-20 cm. Prije sadnje, korisno je skratiti lišće i korijenje kako bi se biljka bolje ukorijenila.

Prilikom same sadnje, treba voditi računa o klimatskim uvjetima kako bi se osigurala uspješna aklimatizacija.

Za ranu sadnju poriluka možete koristiti i kupljene sadnice, ali vrtlarenje je izazov i svakako je uzbudljivije uzgojiti vlastite presadnice.

Tlo za sadnju poriluka

Pri uzgoju poriluka ključno je osigurati plodno, rahlo organsko tlo koje dobro drenira vodu. Za tu namjenu dodatak organske zemlje od kokosovih vlakana je poželjan. Prethodno gnojenje tla organskim gnojivom pridonosi optimalnom rastu. Organsko gnojivo s mikorizom će pomoći biljkama da se dobro ukorijene.   Za uspjeh uzgoja, važno je odabrati mjesto gdje se voda neće dugo zadržavati, ali i osigurati adekvatan plodored. Poriluk se preporučuje saditi nakon kultura poput krumpira ili kupusnjača, koje su prethodno dobro gnojene. Ne voli kisela tla.

eko poriluk

Najbolja temperatura za sadnju poriluka

Biljke poriluka za uspješan rast trebaju sunčano mjesto. Temperatura za rast i razvoj je između 19 i 23 °C. U slučaju viših temperatura proces rasta i razvoja se usporava ili posve prestaje.

Udaljenost sadnje poriluka

Preporučen razmak između biljaka poriluka treba biti 10 cm po redu, s razmakom od 25 cm između redova.

Dobri/Loši susjedi poriluka u organskom vrtu

Dobri susjedi

Poriluk će uspješno rasti u blizini sljedećih biljaka:

  • Luk
  • Komorač
  • Mrkva
  • Rajčica
  • Salata
  • Celer
  • Šparoge

Loši Susjedi

Izbjegavajte sadnju sljedećih biljaka pored poriluka:

  • Cikla
  • Kupus
Činjenica Poriluk #1
Ovo je važno povrće za zimski period i preporučuje se uključiti ga u redovitu prehranu kako bi tijelo dobilo što više nutrijenata.
Činjenica o poriluku #2
Poriluk je u rodbinskoj vezi s lukom i češnjakom pa je tako sličan i njihov kemijski sastav.
Činjenica o poriluku #3
Mladi, sitno izrezani listovi poriluka pikantan su i zanimljiv dodatak salati od rotkvica, potočarke i radiča.
Previous slide
Next slide

Njega poriluka

Njega poriluka uključuje niz aktivnosti kako bi se osiguralo zdravo i produktivno bilje. To obuhvaća:

  • Prihranu i navodnjavanje: Redovita prihrana organskim gnojivima i navodnjavanje osiguravaju adekvatne hranjive tvari i vlagu za optimalan rast poriluka.
  • Međurednu obradu: Redovita međuredna obrada tla, uz poželjno nagrtanje, pridonosi zdravom rastu biljaka i sprječava konkurenciju korova.
  • Zaštitu od nametnika i bolesti: Važno je poduzeti ekološke mjere zaštite bilja kako bi spriječili napadi štetnika poput lukove muhe i bolesti poput plamenjače. Izbjegavajte upotrebu svježeg stajskog gnoja koji bi mogao pogodovati razvoju lukove muhe.
  • Pravilno odlaganje odsječenog lišća: Nakon branja, važno je ukloniti i pravilno odlagati odsječeno lišće kako bi se spriječilo širenje bolesti i održalo okoliš čistim i zdravim.

Poriluk kontinuirano raste i cvjeta bez izražene faze mirovanja, prilagođavajući se klimatskim uvjetima svoje okoline. Iako može doći do blagog smanjenja produktivnosti tijekom hladnijih ili toplijih mjeseci, poriluk obično nastavlja s aktivnim rastom, što ga čini atraktivnim za organske vrtlare.

Kao što smo naveli u hladnijim i sušnijim uvjetima može se primijetiti manja bujnost rasta, što naglašava važnost pružanja optimalnih uvjeta kako bi se osiguralo zdravo i robusno bilje. Stoga je važno pratiti uvjete rasta i osigurati potrebnu vlagu i toplinu kako bi se potaknula njegova najbolja produktivnost.

Prije nego što se sadnice poriluka ukorijene, važno je obilno ih zalijevati te stalno uklanjati korov kako bi se osiguralo optimalno okruženje za njihov rast. Kasnije, nakon što se biljke ukorijene, obilno zalijevanje nije potrebno osim u sušnim razdobljima.

Sadnice poriluka najbolje uspijevaju kada su posađene u prostrane posude ili povišene gredice. Na taj način se lakše provjeravaju moguće bolesti i štetnici.

Gnojidba poriluka: Važnost organskih gnojiva

Tijekom faze rasta, poriluk zahtijeva dobro gnojeno organsko tlo, bogato dušikom kako bi postigao optimalan razvoj. Odabir peletiranog organskog gnojiva za vrt može biti koristan, uključujući prirodna organska gnojiva 100% biljnog podrijetla.

Alternativno, moguće je izrađivati vlastita gnojiva kod kuće, poput onih od koprive ili gaveza. 

Osiguravanje adekvatne gnojidbe poriluka ključno je za postizanje visokih prinosa i zdravog bilja, stoga je važno odabrati prikladna organska gnojiva te pratiti preporuke za primjenu.

Tijekom vegetativnog razdoblja preporučamo korištenje tekućih organskih gnojiva  svaka 2-3 tjedna. Važno je pravilno dozirati organska tekuća gnojiva, posebno u ograničenim prostorima poput vreća za sadnju ili visokih gredica.

Bolesti i štetnici poriluka

Poriluk, iako robusna biljka, podložan je raznim bolestima i štetnicima koji mogu utjecati na njegov rast i prinos. 

Bolesti poriluka

Poriluk može biti izložen različitim bolestima, od kojih je najčešća plamenjača. Znakovi plamenjače uključuju svjetlije i savijene listove, često prisutne gotovo do tla. Velika vlažnost i temperature od 12°C pogoduju razvoju ove bolesti

Suzbijanje se najčešće provodi fitofarmaceutskim fungicidima, što u organskom povrtnjaku nije dobrodošlo. Stoga preventivne mjere uključuju sadnju zdravih presadnica, pridržavanje plodoreda te uklanjanje zaraženih biljaka. Kao jedna od preventivnih zaštita svakako je zaštita i jačanje biljaka prirodnim ekološkim preparatima koji su pripremljeni prema principima agrohomeopatije koja nema štetne učinke na okoliš, a poseban naglasak je da nije štetna na naše zdravlje.

Hrđa također može napasti poriluk, što rezultira pojavom žuto-smeđih točkastih pjega na listovima i cvjetnim stapkama. Bolest prvo zahvaća starije listove, a potom i mlađe. Ali ne uzrokuje ozbiljnije probleme na poriluku. 

Štetnici poriluka

Jedan od najčešćih štetnika poriluka je lukova muha, čije ličinke mogu uzrokovati žutilo i sušenje lišća. Poštivanje plodoreda i izbjegavanje sadnje poriluka u blizini drugih lukova mogu pomoći u sprečavanju napada ovog štetnika. Mirisi biljaka poput mrkve, mente, kamilice ili celera mogu odbiti lukovu muhu. Jedna od prihvatljivih i učinkoviti metoda u suzbijanju lukove muhe u organskom vrtu je primjena žutih ljepljivih ploča

Aktivnost lukove muhe započinje na temperaturama iznad 10ᵒC. Ženka odlaže između 5 i 20 jajašaca, na lukovice ili na tlo u blizini biljke. Tijekom 12-30 dana jedna lukova muha može odložiti i do 200 izduženih bjelkastih jajašaca. Iz njih se razvijaju bijele ličinke koje prodiru u lukovicu sa strane ili putem baze lista. Odrasle ličinke bijele su boje i duljine do 10 mm. Ličinke se hrane u lukovici između 15 i 25 dana nakon čega se kukulje u lukovici ili tlu.

Kao prirodno sredstvo kućne radinosti protiv  bolesti i štetnika, može poslužiti domaći sprej pripravljen od sode bikarbone (pokušajte pronaći sodu bikarbonu bez aluminija). Za pripremu ovog spreja, pomiješa se topla voda sa sodom bikarbonom, biljnim uljem i deterdžentom za pranje posuđa, a zatim prskajte biljke pripravkom. Prskanje se preporučuje već prije početka ljeta, a zaražene dijelove biljaka treba rezati i tretirati tri dana zaredom čim se primijeti bolest.

Recept za prirodni sprej od sode bikarbone

Sastojci:

  • 4 litre tople vode
  • 1 žlica sode bikarbone (bez aluminija)
  • 2 – 3 žlice običnog biljnog ulja
  • Kap deterdženta za pranje posuđa

Upute:

  1. Pomiješajte toplu vodu, sodu bikarbonu, biljno ulje i kap ekološkog deterdženta za pranje posuđa u velikoj posudi.
  2. Dobro promiješajte sve sastojke dok se ne sjedine.
  3. Prije uporabe, protresite spremnik s tekućinom kako biste osigurali homogenu smjesu.
  4. Prskanje je najbolje započeti već prije početka ljeta kako biste preventivno zaštitili biljke.
  5. U slučaju prvih znakova bolesti, režite i prskajte sve zaražene dijelove biljke tri dana zaredom.
  6. Sprej nanesite rano ujutro ili navečer kako bi se izbjeglo izlaganje netom prskanih biljaka jakom sunčevom svjetlu.

Berba i skladištenje poriluka

Berba: Berba poriluka obično se provodi u listopadu ili studenom, ovisno o vremenu sadnje. Nakon vađenja, poriluk se čisti od nečistoća i slomljenih dijelova. Važno je napomenuti da je poriluk jednako ukusan u svim fazama razvoja, što omogućuje berbu i prije predviđenog vremena.

Skladištenje: Poriluk se može čuvati na nekoliko načina. Može se zakopati u pijesak u podrumu ili pohraniti na otvorenom u trapovima. Otpornije sorte poriluka mogu prezimiti na gredicama, ali je preporučljivo malčirati gredice organskim malčem. Također, poriluk se može zamrznuti i konzumirati tijekom cijele godine. Prije zamrzavanja, potrebno je temeljito očistiti poriluk, narezati ga na komade širine 2 cm i blanširati u vrućoj vodi nekoliko minuta. Zatim ga ocijedite, ohladite i stavite u vrećice za zamrzavanje.

Poriluk u medicini, kozmetici i kulinarstvu

Poriluk je mnogo više od običnog povrća koje se koristi u kulinarstvu. Ovaj zeleni štapić ima bogatu povijest upotrebe u medicini i kozmetici, nudeći niz zdravstvenih koristi i ljekovitih svojstava.

Medicina i poriluk

Poriluk je poznat po svom ljekovitom djelovanju, posebno zahvaljujući visokom sadržaju sumpora. Sumpor je neophodan za uspostavljanje homeostaze u organizmu te sudjeluje u normalnom lučenju probavnih sokova, potičući rad želuca, crijeva, jetre i žuči. Osim što sprječava nepoželjno vrenje i razgradnju u crijevima, sumpor je važan i za zdrav izgled kože, kose i noktiju.

Osim toga, poriluk sadrži vitamine B-skupine, beta-karoten, vitamin E te minerale poput kalija, kalcija, fosfora, magnezija i željeza. Njegova niska energetska vrijednost i visok sadržaj vlakana čine ga idealnim za dijetu usmjerenu na čišćenje organizma i gubitak suvišnih kilograma.

Kozmetika i poriluk

Poriluk nije samo ukusan sastojak u kulinarskim receptima, već može poslužiti i kao koristan biljni proizvod u kozmetičkoj industriji, pružajući brojne koristi za zdravlje kože. Međutim, važno je napomenuti da se osobe s osjetljivom kožom ili problemima s kožom trebaju obratiti liječniku prije primjene bilo koje alternativne medicine ili kućnih pripravaka.

Za akne: Zelene dijelove poriluka možete koristiti za tretiranje akni. Nakon što ih narežete i skuhate, ohlađeni sok od poriluka možete utrljati na kožu pomoću pamučne kuglice i ostaviti da djeluje oko 5 minuta. Zatim lice možete oprati ili obrisati ružinom vodicom. Ovaj tretman možete primjenjivati ​​ujutro i navečer kako biste pomogli u uklanjanju prištića i drugih neželjenih mrlja na koži.

Još jedna od metoda za njegu kože uključuje upotrebu soka od poriluka. Evo kako to možete učiniti:

  1. Narežite bijele dijelove jednog lista poriluka i skuhajte ih s čašom mlijeka.
  2. Nakon kuhanja, sok od poriluka filtrirajte kroz čistu gazu i stavite ga u malu bočicu.
  3. Nanesite sok na lice prije spavanja i ostavite preko noći.
  4. Ujutro isperite lice. Redovitom primjenom ovog tretmana, koža postaje sve zdravija.

Kulinarstvo i poriluk

Ovaj skromni, ali izuzetno svestrana povrtnica pruža neiscrpnu inspiraciju za razna jela koja će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Od bogatih juha do sočnih variva, pa sve do raskošnih pečenja i osvježavajućih salata, poriluk se ističe svojom jedinstvenom aromom i teksturama. Upustite se u kulinarsko istraživanje s ovim čudesnim sastojkom i otkrijte čaroliju koju poriluk donosi na vaš stol direktno iz vašeg organskog vrta

Evo prijedloga nekoliko primamljivih jela od poriluka koja će sigurno zadovoljiti vaše kulinarske želje:

  • Rižoto od poriluka i kurkume
  • Krem juha od poriluka i batata
  • Gusto varivo od poriluka
  • Musaka od poriluka
  • Pita s porilukom
  • Juha od kestena i poriluka
  • Kremasti pileći gulaš s porilukom
  • Juha od krumpira i poriluka

Samo nebo je granica ljudskoj mašti i kreativnosti!

U svijetu vrtlarenja, poriluk je istinsko blago koje pruža mnogo više od svoje prepoznatljive arome. Možda je vrijeme da se inspiriramo Neronovom “svečanosti poriluka” i obogatimo naše organske vrtove ovim izvanrednim povrćem. Uz ljubav prema vrtlarenju i poštovanje prema biljkama, poriluk će uvijek biti neizostavan dio naših vrtova i kulinarskih avantura.

Za sadnju i 100% organski uzgoj poriluka preporučujemo:

PRIMAJTE NAJNOVIJE VIJESTI IZ SVIJETA VRTLARENJA
Ne morate ići daleko po svježe savjete – samo u pristiglu poštu. Kako ne biste propustili bilo kakve važne informacije ili trenutne kampanje, pozivamo vas da se prijavite za naše novosri. I ne brinite, slati ćemo vam samo korisni sadržaj.

Pročitajte još:

sjetva i uzgoj rotkvica

Rotkvica uzgoj od sjetve do berbe

Rotkvice su pravi dar prirode za one koji cijene jednostavnost i nutritivnu vrijednost organske hrane. Njihov uzgoj u organskom vrtu osigurava čistu, nezagađenu hranu, punu

sadnja cikle

Sadnja i uzgoj cikle od sjetve do berbe

Uzgoj cikle od sjetve do berbe: da li bi odabrali okrugli ili duguljasti oblik? Vjerojatno netko od vas već zna o kojem gomolju pišemo? Cikla je povrće, nakon kiselih krastavaca, koje su naše bake najčešće marljivo kiselile prije zime. One su znale da bez cikle kod liječnika neće imati dobar rezultat krvne slike.

uzgoj rajčice

Uzgoj rajčice od sjetve do usjeva

Uzgoj rajčice. Koji je najljepši dar ljeta? Zrele crvene rajčice obasjane suncem vrhunskog slatkastog okusa. Rajčica pripada obitelji pomoćnica. Bliski srodnici su krumpir, paprika, čili, patlidžan, duhan, goji bobice i andska jagoda.

sadnja i uzgoj krastavaca

Uzgoj krastavaca od sjetve do berbe

Uzgoj krastavaca od sjetve do berbe: plodovi krastavca koji pršte od sočnosti i zdravlja. U hladnijim podnebljima prije ih se uzgajalo u staklenicima, a danas su dostupne mnoge poboljšane sorte.

Izberite poglavje o sajenju pora

Close Popup

Ovdje možete postaviti kolačiće koje će se učitati na stranicu.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Centar za privatnost

Ovdje možete postaviti kolačiće koje će se učitati na stranicu.

Kolačići za bilježenje statistike oglašavanja.

Facebook Pixel
Koristimo Facebook za praćenje poveznica na društvenim mrežama.
  • m_pixel_ratio
  • presence
  • sb
  • wd
  • xs
  • fr
  • tr
  • c_user
  • datr

Google Tag Manager
Pomoću Google upravitelja oznaka pratimo naš promet i pomažemo nam testirati nove značajke web-mjesta.

Zavrni piškotke
Save
Prihvatite kolačiće
Open Privacy settings