Organski uzgoj jesenskog češnjaka

Preuzeto sa: Organsko carstvo 

Češnjak ( Allium sativum), pripada porodici Alliaceae i skupini lukovičastog povrća.

Podrijetlom je s područja srednje Azije i jedna je od najstarijih povrćarskih kultura.

Češnjak je kultura koja je vrlo jednostavna za uzgoj i ne zauzima puno mjesta, pa je dobrodošla u svakom vrtu.
Razmnožava se vegetativnim putem sadnjom češnjeva u jesen ili u proljeće.
Jesenski češnjak stvara veće glavice od onog posađenog u proljeće i vrlo je otporan na niske zimske temperature.
Sadi se od polovice listopada pa sve do polovice studenog, ako to vrijeme dozvoljava.
Za sadnju sjemena potrebno je kupiti domaći češnjak prilagođen uvjetima vašeg podneblja, a čuvanjem zdravih biljaka možete imati svoje vlastito sjeme iz godine u godinu, koje će biti prilagođeno uvjetima u vašem vrtu i stoga otpornije.
Postoji više vrsta sjemena češnjaka za jesenji uzgoj, od ružičastih pa do bijelih kultivara.

Češnjak: Priprema tla

Kako bi ostvarili dobar prinos češnjaka u svojim vrtovima potrebno je pridržavati se nekih pravila.

Nekoliko tjedana prije sadnje češnjaka tlo je potrebno dobro prorahliti na dubinu od 20-tak centimetara, a kod težih i tvrđih tala dobro je unijeti i pijeska kako bi se stvorio povoljni vodo-zračni odnos i dobra ocjeditost tla, jer češnjak ne podnosi previše vlažna tla na kojima se zadržava voda.
Idealna pH verijednost 6 – 7.5,a  ako je tlo kiselije, poželjno ga je nekoliko tjedana prije sadnje posuti drvenim pepelom ili gašenim vapnom, te ga na taj način alkalizirati.

Sadnja češnjaka

Sadi se u redove, na razmak oko 10 cm u redu i 15-20 cm između redova, na dubinu od 4 cm.
U redove je poželjno prije sadnje unijeti zrelog vrtnog komposta koji će osigurati sva potrebna hranjiva do proljeća.
Također, tlo će biti rahlo i češnjeve prilikom sadnje nećemo oštetiti (gnječenje), a sadnja će biti brža i lakša.
Prije sadnje glavice češnjaka potrebno je podijeliti na češnjeve. Sade se samo krupniji vanjski češnjevi. Za jedan četvorni metar potrebno je odvojiti oko 50 češnjeva, koji se sade tako da zašiljeni dio bude okrenut gore.
Redove nakon sadnje potrebno je ogrnuti i prekriti slamom ili sijenom, ali u tankom sloju. To će pomoći da češnjak teže nikne, što pospješuje bolje ukorjenjivanje i stvaranje veće glavice.
Kada češnjak nikne, tlo između redova potrebno je prekriti debljim slojem slame.

Njega češnjaka

U proljeće, ako je tlo suho potrebno je zalijevati češnjak po potrebi.
U organskim vrtovima u kojima se tlo prekriva slamom ili sijenom nije potrebno okopavati biljke.
U slučaju da je tlo tvrdo i lošije strukture okopavanje je neizbježno barem jednom do dva puta u tijeku vegetacije.
Potrebno je između redova i oko biljaka dodati vrtnog komposta i tlo zastrti nekom organskom masom.

Dobri susjedi češnjaku su: rajčica, cikla, mrkva, salata, krastavac i jagode, a ne voli biti u blizini luka, graha, kupusnjača i graška.

Vađenje češnjaka

Jesenski češnjak vadi se početkom srpnja kada većina  biljaka  počne žutjeti i polijegati.

Kako bi glavice ostale neoštećene, češnjak se vadi kada je dvije trećine lišća požutilo. Ne smije se čekati da cijela biljka uvene, jer ga je onda teško izvaditi iz tla, a većina biljaka više se ne vidi.
Češnjak nakon vađenja suši se na nekom sjenovitom i prozračnom mjestu. Kada se posuši, ispletu se vijenci, koji se spremaju na tavane ili neke druge prozračne prostorije. Više informacija o uzgoju domačeg češnjaka možete si pogledati u savjetu: Uzgoj domaćeg češnjaka.