Vzgoja kumar od setve do pridelka

dejan|21 aprila, 2022| Nasveti

Domov » Nasveti » Vzgoja kumar od setve do pridelka

Kumare vzgajamo za okusne, sočne plodove, ki jih lahko poberemo kot manjše za vlaganje ali večje plodove katere uporabimo surove v različnih jedeh. Ne glede na to, ali gre za doma vzgojene kumare za solato ali kumare za vlaganje, ekološki vrt vam omogoča vzgojo zdravih in okusnih plodov tudi v hladnejših podnebjih. Z ustreznimi sortami in nego lahko v vašem vrtu vzgojite kumare odličnega okusa skozi celo sezono.

Kumare lat. Cucumis sativus je enoletna rastlina iz družine buč (lat. Cucurbitaceae), ki prinaša osvežilne in sočne plodove, kot nalašč za poletne solate ali zimsko hrano. Kumare, ki izvirajo iz Indije, so v prehrani ljudi prisotne že več kot 3000 let, od Babilona do današnje Kitajske, največje svetovne proizvajalke. Danes so kumare priljubljene v zelenjavnih vrtovih po vsem svetu, vzgoja v ekološkem vrtu pa vam omogoča, da uživate v zdravem in ekološko pridelanih plodovih.

S 97% vode, bogate z vitamini in minerali, je kumara nepogrešljiv del zdrave prehrane. Njena pridelava ne zahteva kompleksnih vrtnarskih veščin, zato je idealna za začetnike. Ne glede na to, ali želite domačo solato ali kumare, z ustrezno nego in izbiro sort, lahko vaš ekološki vrt postane vir svežih in zdravih kumar.

Lastnosti kumar niso vedno pritegnile zaslužene pozornosti v primerjavi z drugimi vrstami zelenjave. Vendar pa se ta trend spreminja, saj kumare ponujajo edinstveno kombinacijo zdravilnih sestavin. Zahvaljujoč fitonutrientom, kot so flavonoidi (apigenin, luteolin, kvercetin, kempferol), lignani (pinorezinol, laricirezinol, secoisolaricirezinol) in triterpeni (kukurbitacin A, B, C in D), ima kumara izjemne antioksidativne, protivnetne in protirakave lastnosti. Ta fitohranila, skupaj s tradicionalnimi antioksidanti, kot so vitamin C, beta karoten in mangan, ki so prisotni tudi v kumarah, prispevajo k izboljšanju zdravja. Zlasti lignani, kot so laricirezinol, pinorezinol in secoizolaricirezinol, so postali predmet raziskav v okviru zdravljenja bolezni srca in ožilja ter nekaterih vrst raka, kot so rak dojke, maternice, jajčnikov in prostate.

Skupaj se podamo na to zeleno potovanje in odkrijmo, kako na svojem vrtu vzgojiti popolne kumare!

Semena kumar

Čeprav obstaja veliko sort med veliko izbiro semen kumar, sta dve najbolj znani sorti solatne kumare “Marketmore” in kumarice za vlaganje “Piccolo verde di Parigi“. Vzgoja iz semen se pogosto izogibamo, ker se domneva, da je preveč zahtevno delo. Toda v resnici, vzgoja kumar iz semen ni težko niti za začetnike. S pravim pristopom in osnovnimi vrtnarskimi tehnikami je lahko vzgoja kumar iz semen izjemno preprost in zadovoljiv način.

Če uporabljate priporočila setvenega koledarja, je pomembno vedeti, da sejemo semena kumare na dneve, ki so ugodni za razvoj plodov.

Sejanje kumar

Za vzgojo domačih kumar se pustolovščina začne že marca ali aprila, ko jih sejemo v pripravljene lončke za sajenje ali celo v posode na okenskih policah ali ogrevanem rastlinjaku.

Priporočeno število sadik na osebo je eno, pri sajenju pa vzdržujemo razdaljo 30 cm x 30 cm. Pomembno je zagotoviti ustrezne temperature za sajenje z najnižjo temperaturo 15 °C in optimalno temperaturo 27 °C.

Za vzgojo domačih rastlin kumar potrebujemo: posodice ali sadilne vreče, ekološka semena, rahlo organsko zemljo, pršilko, plastično folijo in označevalne tablice.

Vzgoja sadik kumar

V vsako sadilno jamico v vrtu posejte po dve semeni, nato sadike razredčite, da ostanejo najmočnejše. Zanesljivejša alternativa je sejanje v lončke v zaprtem prostoru. Posejte eno seme na lonček, globoko približno (2 cm). Semena kalijo na toplem, pri približno 15-20°C.

Takšno setve lahko izvedete konec meseca marca, da dobite dobre rastline za pravočasno sajenja. Hitro rastoče sadike boste morda morali presaditi v večje lonce, preden jih boste varno preselili v zelenjavni vrt.

Eko semena kumara za vlaganje piccolo verde di parigi.

-40%

Eko seme kumare za vlaganje Piccolo verde di Parigi

~~2,49 €~~ 1,49 €

Na zalogi

Dodaj v košarico

Uporabimo univerzalen substrat, hkrati pa se uporabi tudi mikoriza. Za boljšo odpornost rastlin višine približno 4 cm vam priporočamo, da jih poškropite z naravnim pripravkom iz leonardita. Škropimo jih na 2-3 tedne vse do presajanja na prosto.

Za pikiranje potrebujemo: sadilne vreče, substrat, zalivalko.

Sajenje sadik kumar

Na prosto presajamo sadike kumar, ko so dovolj velike – imajo razvite 3 do 4 pare pravih listov. Potem je potrebno upoštevati tudi vremenske razmere. Najbolj priporočam, da posadite sadike kumare po 15. maju.

Trik za vzgojo kumar

Kot glavni pridelek na zelenjavnem vrtu se kumare sejejo konec aprila. Kasneje pa se jih poseje tudi v mesecu juniju.

Zemljišče za sajenje kumar

Za vzgojo kumar je idealna vrtna zemlja, ki ima sposobnost zadrževanja vlage. Če je vaša zemlja peščena, je odličen dodatek organska zemlja iz kokosovih vlaken , da izboljšate zadrževanje vlage. Pred sajenjem sadik kumare je pomembno temeljito pripraviti zemljo. Uporabite organska gnojila. Najboljše rezultate dosežemo na globokih, rodovitnih in rahlih tleh, bogatih z organskimi snovmi, z nevtralno ali rahlo kislo reakcijo (pH 5,5-6,5). Vrtna tla, ki so težka, hladna ali izjemno kisla, niso ugodna za kakovostno vzgojo kumar.

Najboljša temperatura za vzgajanje kumar

Pri vzgoji kumar na prostem, le te potrebujejo zaščito pred vetrom in dovolj sončne svetlobe.

Kumare najbolje uspevajo pri temperaturah od 21 do 24 °C. Pri temperaturah nad 27 °C in pod 10 °C pa ne uspevajo dobro.

Za uspešno vzgojo na zelenjavnem vrtu je potrebna povprečna dnevna temperatura več kot 15 °C z optimalno temperaturo 25-27°C. Cvetenje se začne pri temperaturah 15-17°C, najbolj ugodno opraševanje pa pri temperaturah 18-21°C. Od oprašitve do pobiranje pridelka traja 30-40 dni, pri čemer je stopnja rasti ploda odvisna od njihovega števila. Plodove lahko pobirate 1,5-2,5 meseca.

Kako pa je z zalivanjem kumar?

Ko gre za vodo, je za uspešno rast in razvoj kumar potrebno zagotoviti zadostno vlažnost tal in zraka. Relativna vlažnost naj bi bila idealno med 85-90%, optimalna vlažnost tal pa je približno 70% polne zmogljivosti za vodo, kar je približno 90-150 litrov vode na kvadratni meter v dveh mesecih vzgoje. Zalivanje v začetni fazi je lahko manj pogosto, kasneje, zlasti med pridelkom in pobiranjem plodov, pa kumare zahtevajo zalivanje vsakih 4-5 dni, odvisno od vrste tal in načina vzgoje.

Razdalja sajenja kumar

Razdalja med rastlinami naj bo 100 cm x 50 cm med posameznimi grmički, saj se le ti med rastjo precej razširijo.

Dobri/slabi sosedje kumar

Dobri sosedje kumar, ki jih imajo rade za uspešno vzgojo v svoji bližini so čebula, solata, fižol, grah, brokoli, zelena . Slabi sosedje kumar, ki jih pa nikakor ne mara v svoji bližini pa so: krompir, paradižnik, redkvice.

Dejstvo o kumarah #1

Če s kumarico premažete ogledalo v kopalnici, se to med tuširanjem ne bo zameglilo.

Dejstvo o kumarah #2

Kumare spadajo med sadje. Imajo plodove, ki nastanejo iz cveta in imajo semena, zaradi česar jih botanično gledano uvrščamo med sadje – čeprav jih lahko označimo tudi za zelenjavo.

Dejstvo o kumarah #3

Odlična je tudi za nego obraza in kože. Zunanje jih uporabljamo za obloge ali sok v kozmetiki za lepšo kožo in gubice okoli oči. Je tudi učinkovita pomlajevalna zelenjava.

Oskrba kumar v rasti

Na prosto presajamo sadike kumar nekako 8 tednov od setve to je približno okoli 15. maja, ko mine nevarnost pozebe in so ledeni možje opravili svoje delo.

Kumare so posajene v prostorne lonce, sadilne vreče in vrtne gredice. Sedaj je čas za urejanje sadik (pregledujemo, če so rastline napadle bolezni in škodljivci, dognojujemo z organskimi gnojili za plodovke, zastiramo zemljo pod kumaram z organsko zastirko – vzdržujemo vlago). V času suše jih ne pozabite obilno zalivati, da bodo lažje preživele poletje.

Pobiranje kumar

Preden so plodovi kumar primerni za pobiranje se morajo lepo obarvati – ne smejo pa postati rumene barve. Pri kumaricah za vlaganje pa pobiramo plodove velikosti 8 cm ali manj in jih vlagamo v kis.

Vzgoja kumar: gnojenje kumar in dognojevanje kumar

Med rastjo kumar je pomembno zagotoviti dobro pognojeno vrtno zemljo z več dušika, da se spodbudi rast zelene listne mase. Ko rastline cvetijo in se pričnejo kazati majhni plodovi, je treba povečati količino kalija. Na trgu so na voljo različna organska gnojila, kot novost pa so tekoča gnojila 100% organskega izvora.

Gnojilo, pripravljeno iz koprive in gabeza, lahko enostavno pripravite tudi doma. Gnojilo iz koprive je lahko koristno za rast rastlin, vendar lahko prekomerna uporaba povzroči težave zaradi visoke vsebnosti dušika. Ko rastline rastejo, potrebujejo različna hranila. Mlade sadike potrebujejo več fosforja, medtem ko za cvetenje in razvoj plodov potrebujejo več kalija.

Gnojilo iz gabeza, bogato s kalijem, se lahko uporablja kot naravni vir kalija.

Za pripravo narežite liste gabeza in pustite, da teden dni fermentirajo v vodi. Ko je pripravek fermentiral se ga razredči z vodo 1:10. Ta recept je lahko koristen dodatek v ekološkem vrtnarstvu.

Priporočamo uporabo organskih tekočih gnojil za vzgojo rastlin, predvsem v sadilnih vrečah za sajenje ali visokih gredah, kjer je prostor omejen.

Uporaba organskih tekočih gnojil, prilagojenih različnim stopnjam razvoja vegetativnih rastlin, ima več prednosti. Najprej omogoča natančen nadzor nad hranili, ki jih rastline prejmejo na določeni stopnji rasti. To pomeni, da lahko rastlinam zagotovimo optimalno prehrano za spodbujanje zdrave rasti in razvoja.

Poleg tega se tekoča gnojila hitreje absorbirajo v korenine rastlin, kar ima za posledico hitrejše delovanje in vidne rezultate. Tudi tekoča gnojila omogočajo večjo fleksibilnost pri uporabi, saj se lahko uporabljajo kot foliarno škropljenje preko listne mase ali z zalivanjem vrtnih tal.

Bolezni kumar in škodljivci kumar

Ob kumaričnih vrstah priporočamo sajenje različnih bazilik, saj privabljajo čebelice in pospešujejo rast. Za zaščito pred boleznimi in škodljivci na kumarah odlično delujejo naravni pripravki za zaščito rastlin.

Pridelovanje kumar je lahko izziv zaradi prisotnosti različnih bolezni in škodljivcev, ki lahko pomembno vplivajo na njihovo produktivnost in kakovost. Bolezni, kot so pepelasta plesen in glivične okužbe, pa tudi škodljivci, kot so listne uši, polži in rdeči pajki. Največ težav pri vzgoji kumar pa povzročajo, polži. Pomembno je prepoznati simptome teh težav in sprejeti ustrezne ukrepe za zaščito pridelkov in zagotovitev uspešne letine.

Bolezni kumar

Veliko manj imamo težav z kumaram, če vzgojimo zdrave ter odporne sadike, ki smo jih posadili pravi čas in niso pretegnjene. Pomembno je redno pregledovanje rastlin, če opazimo majhno spremembo ukrepamo takoj.

Bolezni, ki napadajo kumare so: pepelnata plesen, ki omejuje rast kumare, bakterijski ožig lahko uniči rastlino, virusna bolezen na kumarah – mozaik, glivična pegavost listov, krastavost plodov.

Kumarna plesen, ki jo povzroča gliva Pseudoperonospora cubensis, predstavlja resno grožnjo kumaram, zlasti tistim, za vlaganje. Ta bolezen napade nadzemne dele rastlin in povzroči poškodbe listov in plodov. Širi se v pogojih visoke relativne vlažnosti zraka, simptomi pa vključujejo zeleno-rumene lise na listih, ki se postopoma širijo in povzročajo propadanje rastlin. Nadzor peronospore vključuje redne preglede rastlin in hitro ukrepanje ob prvih simptomih bolezni, ohranjanje suhosti okoli rastlin in uporabo naravnih zdravljenj za boj proti boleznim in zaščito rastlin pred nadaljnjo škodo.
Pepelasta plesen predstavlja pogost pojav na kumarah, ki se kaže z enako močjo tako na prostem kot na zavarovanih območjih. Značilni simptomi okužbe vključujejo pojav pepelne prevleke na zgornji strani lista, ki se zlahka odstrani z dotikom. V primeru intenzivne okužbe, zlasti na zavarovanih območjih, so lahko prizadeti tudi spodnji deli listov. Včasih so prizadeti tudi klilni listi. Dva glavna vzroka za pepelasto plesen staSphaerotcheca fuliginea, ki povzroča sivo prevleko, in Erysiphe cichoracearum, ki ustvarja belo žametno Bolj odporne sorte, kot so Marketmore, Vasstar in druge, kažejo manj dovzetnosti za to bolezen.
Virus mozaik kumare je virusna bolezen, ki vodi do slabe rasti rastlin, deformacije listov in v nekaterih primerih popolnega uničenja rastlin. Glavni vir okužbe so druge okužene rastline, listne uši pa so nosilci virusa. Prepoznavanje virusa mozaika kumare in ukrepi proti bolezni so bistveni za preprečevanje širjenja bolezni. Ta virusna bolezen napade ne le kumare, ampak tudi druge rastline, kot so buče in paradižnik. Simptomi okužbe vključujejo deformirane liste in nekrozo na listih, steblu in plodovih. V primeru odkritja okužbe z virusom mozaika kumare je ključnega pomena, da takoj uničite okužene rastline, idealno s sežiganjem, da preprečite nadaljnje širjenje bolezni.
Še en izziv, s katerim se lahko soočimo, je bakterijska gniloba, za katero se je raztopina česna izkazala za učinkovito. Za pripravo te raztopine je potrebno narezati 200 g listov ali stebel s cvetovi in jih preliti s 5 litri vode. To mešanico pustimo pokrito štiri ure, jo napnemo in zdravimo rastline.
V vlažnem vremenu se pogosto pojavi gniloba korenin, ki jo prepoznamo po venenju rastline in porjavitvi korenin. To virusno bolezen prenašajo škodljivci, zlasti listne uši, in se pogosto pojavlja na območjih, kjer je bil pri začetnem gnojenju uporabljen nezrel gnoj. Rastline, ki jih prizadene ta bolezen, lahko obdržite posajene na vrtu, vendar se bo pridelek znatno zmanjšal. Pomembno je paziti, da ne pretiravate z dušikovimi gnojili, saj lahko njihov presežek prispeva k pojavu te bolezni.
Antracnoza je še ena bolezen, ki prizadene predvsem liste, lahko pa se razširi tudi na plodove, ki se kažejo kot zaobljene rjave lise, ki se postopoma razgradijo. Poleg uporabe kemičnih fungicidov lahko kot alternativo uporabimo tudi raztopine pepela ali gorčice.

Škodljivci kumar

V boju proti škodljivcem, kot so listne uši, polži, rastlinjakov ščitkar in rdeči pajek, ekološki pristop prinaša vrsto možnosti nadzora, izogibanje uporabi agresivnih kemikalij in prispevanje k ohranjanju okolja. Tukaj je nekaj strategij, ki jih je mogoče uporabiti:

Ekološki pripravki: Obstajajo številni naravni pripravki za zaščito rastlin., ki se lahko uporabljajo za odganjanje škodljivcev. Repelenti so vedno dobrodošli na ekološkem vrtu. Insekticidno milo je lahko učinkovito proti uši, polže pa je mogoče nadzorovati z namestitvijo pločevink za pivo ali jajčnih lupin na mesta, kjer se pogosto pojavljajo polži. Mulčenje z zastirko za vrt kaže tudi uspeh pri preprečevanju polžev. Kapar in rdeči pajek se lahko zatreta tudi z uporabo insekticidnih mil ali naravnih olj, kot so neemovo olje ali česnovo olje. Ampak ne pozabite, da lahko insekticidi uničijo tudi koristne žuželke.
Privabljanje biotske raznovrstnosti: Ustvarjanje okolja, ki spodbuja prisotnost koristnih organizmov, je lahko koristno pri zatiranju škodljivcev. Da bi pritegnili koristne žuželke, kot so bogomolke, pikapolonice in parazitske ose ter jih spodbudili, da se znebijo škodljivih žuželk, kot so listne uši, kapusov belin ali rastlinjakov ščitkar. Poleg tega imajo polži naravne sovražnike, kot so ptice, zato lahko ustvarjanje varnih habitatov za ptice na vrtu pomaga nadzorovati populacijo polžev.
Kolobarjenje: Redno kolobarjenje vrtnin na istem mestu lahko zmanjša pojav škodljivcev, ki so značilni za določene vrste rastlin. Poleg tega lahko pravilno načrtovanje kolobarja pomaga ohranjati zdravo rastlinsko raznolikost, kar je pomembno za ohranjanje odpornosti rastlin na škodljivce in bolezni.
Mešane zasaditve rastlin: Združevanje različnih rastlinskih vrst na istem vrtu lahko ustvari kompleksen ekosistem, ki podpira zdravo rast rastlin in zmanjšuje potrebo po uporabi pesticidov. Na primer, sajenje aromatičnih rastlin, kot so bazilika, sivka ali timijan, lahko odžene nekatere škodljivce, zlasti s kumaric, medtem ko lahko sajenje nekaterih rastlin, kot je ognjič, pritegne koristne žuželke, mednje spadajo čebele in pikapolonice.

Kombinacija vseh zgornjih kombinacij lahko ustvari uravnotežen in trajnosten pristop k zatiranju škodljivcev na vrtu, ki zagotavlja zaščito rastlin brez škodljivih posledic za okolje.

Za boj proti trdovratnim boleznim in ušem na kumarah se lahko borimo tudi z domačim škropivom iz sode bikarbone.

Za izdelavo pripravka potrebujemo 4 l tople vode, v katero zmešamo 1 žlico sodo bikarbono, dodamo 2 – 3 žlice navadnega rastlinskega olja in kapljico detergenta za pomivanje posode. Pred uporabo vse dobro premešamo, pretresemo in poškropimo. Škropiti je najbolje začeti že pred začetkom poletja. V primeru prvih znakov bolezni porežemo vse okužene dele rastline in škropimo tri dni zaporedoma. Škropivo se uporablja zgodaj zjutraj ali v večernih urah.

Trik za vzgojo kumar

Prilagajanje gnojil specifičnim potrebam rastlin na različnih stopnjah razvoja omogoča maksimalno izrabo hranil, kar ima za posledico boljši pridelek, močnejše rastline in kakovostnejše plodove. Nazadnje, uporaba prilagojenih tekočih gnojil lahko povzroči tudi manjšo porabo gnojil, saj se hranila uporabljajo glede na trenutne potrebe rastlin, s čimer se zmanjša možnost izgube ali prekomerne uporabe.

Skladiščenje kumar

Kar zadeva skladiščenje, morajo biti sveže kumare čvrste, brez vidnih poškodb ali mehkih madežev. Najbolje je, da jih shranite v hladilniku, zavite v papirnato brisačo ali v plastično vrečko, da ohranite njihovo svežino. Če so sveže, jih lahko shranite v hladilniku do enega tedna. Pomembno pa je omeniti, da bo dolgotrajno stanje povzročilo izgubo svežine in hrustljavosti, zato jih je najbolje zaužiti čim prej po nakupu.

Ampak, če gojite svoj ekološki vrt, kumare je vedno najbolje jesti sveže, samo pobrane.

Kumare v medicini, kozmetiki in kulinariki

Poleg tega, da so zdrave za uživanje, so kumare priljubljene tudi v kozmetičnih receptih, kot so toniki za kožo in šamponi za lase, zaradi česar so vsestranska in uporabna sestavina v vsakdanjem življenju.

Uporaba kumar za zdravje

Pomagajte zdravju srca: Visok delež kalija v kumarah pomaga vzdrževati zdrav krvni tlak in zmanjšuje tveganje za bolezni srca.
Delujejo protivnetno: Lastnosti kumar lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu, kar je pomembno za splošno zdravje.
Lajšanje bolečin: Spojine, kot so flavonoidi in tanini v kumarah, lahko lajšajo bolečine in nelagodje.
Hidrirajte znotraj in zunaj: Visoka vsebnost vode v kumarah pomaga hidrirati telo in se uporablja tudi v kozmetičnih izdelkih za hidriranje kože.
Preprečevanje nevroloških bolezni: Kumare vsebujejo spojino fisetin, ki je povezana z zmanjšanjem tveganja za nevrološke bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Zmanjšajte tveganje za nastanek raka: Polifenoli in rastlinska hranila v kumarah lahko zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka.
Zaščitite zdravje kosti: Visok delež vitamina K v kumarah pomaga ohranjati zdrave kosti in zmanjšuje tveganje za zlome.
Pomagajo pri izgubi teže: nizkokalorične in visoko vlakninske kumare so odlična izbira za tiste, ki želijo izgubiti težo.
Osvežujoče dihanje: antibakterijske lastnosti kumare lahko pomagajo osvežiti dih in odstraniti bakterije v ustni votlini.
Izboljšajte prebavo: Visoka vsebnost vlaknin v kumarah podpira zdravo prebavo in preprečuje zaprtje.

Uporaba kumar v kozmetiki

Kumare na očeh niso le slika iz filmov – pravzaprav obstaja veliko razlogov, zakaj ljudje uporabljajo to preprosto in naravno metodo za nego oči. Čeprav so kumare večinoma sestavljene iz vode, vsebujejo spojine, ki pomirjajo kožo, in minerale, ki krepijo tkiva.

Uporaba kumar za masko za oči je preprosta: hladno kumare narežite na tanke obroče in jih položite na zaprte oči. Lahko ležite sproščeno, medtem ko kumare delujejo na vaše oči. Po 10-15 minutah odstranite rezine kumare in sperite obraz s hladno vodo.

Ta metoda je lahko koristna po dolgem dnevu ali noči, ko so oči utrujene ali otekle. Prav tako je priljubljen kot del rutine pred spanjem, da osveži kožo okoli oči in zmanjša temne kolobarje.

Šampon iz kumar in limone: Ta šampon je idealen za suhe lase, ki združuje hranilne vrednosti kumar z globoko čistilnimi lastnostmi limone. Potrebne sestavine so ena olupljena limona in ena olupljena kumara. Ti dve sestavini zmešajte v gladko pasto. S to mešanico si umijte lase, nato pa jo dobro sperite. Takšen šampon bo osvežil vaše lase in mu zagotovil nego, ki jo potrebuje.

Uporaba kumar v kulinariki

Kumara je izjemno prilagodljiva sestavina, ki se lahko v kuhinji uporablja na različne načine. Lahko se zaužije surovo, doda solati, uporablja se kot priloga mesnim jedem ali kot sestavina pijač.

Kumarice so nepogrešljiv del zimske hrane in se pogosto uporabljajo kot dodatek različnim jedem in celo kot slano-kisli dodatek juham.

Solatne kumare, kot že ime pove, se uporabljajo v solatah v kombinaciji z različnimi prelivi ali kislimi omakami.

Kumare za kuhanje se lahko uporabljajo za pripravo juh, omak ali enolončnic po toplotni obdelavi.

Kumare so res praktične za vzgojo na vrtu, saj se poleg tega, da ne zahtevajo veliko prostora na tleh, lahko vzgojite tudi navpično, da se čim bolj izkoristi razpoložljiv prostor. Njihove vreže jim omogočajo, da se povzpnejo na rešetko ali opore, kar je koristno tudi za vrtnarje, ki imajo omejen prostor. Poleg tega se lahko sveže solatne kumare nabirajo neposredno iz rastline in uporabljajo v različnih jedeh, in če se vzgojijo po ekoloških načelih, jih pred uživanjem sploh ni treba olupiti. Zaradi tega vzgoja kumar ni le praktično, temveč tudi prijetno in zdravo za vsakodnevno uporabo.