Chilli je biljka toplih krajeva, a potječe iz Srednje i Južne Amerike. Poznato je malo manje od 40 različitih vrsta (Capsicum) Chili papričice. Križanjem spomenutih vrta nastalo je 15.000 sorta chilia.
Mnoge vrste se nalaze u kišnim šumama na ekvatoru, no takve divlje vrrste uglavnom imaju vrlo malo plodova. Chili pripada istoj vrsti biljaka, kao što i svima poznate paprike – Capsicum.
Vrste chili papričice, koje najviše sadimo
- CAPSICUM ANNUUM: Najčešći tip chili papričice, a diljem svijeta ju najviše uzgajaju. Unutar vrste je mnogo križanja, koje doprinosi raširenosti ove vrste. Najpoznatiji predstavnici vrste su crvena i zelena paprika i možda svima najpoznatija jalapeno chili papričica. Vrsti se pripisuje brzi rast i obrod.
- CAPSICUM FRUTESCENS: Vrstu karakterizira obilni niski grm. Posebno je osjetljiva na svjetlosne uvjete. Najčešće rodi manje, ali jako ljute plodove. Za rast joj je potrebna jaka svjetlost, a najpoznatiji predstavnici su: Tabasco, Bird’s eye ….
- CAPSICUM BACCATUM: Biljka je specifična po grmolikom obliku i malim listovima. Za rast joj pašu hladniji uvjeti, a istodobno joj sušna vremena pogoduju bolje od ostalih vrta papričica. Najpoznatiji predstavnik vrste: sorta Aji.
- CAPSICUM CHINENSE: Najljuća vrsta chilia, poznate je po širokim listovima. Od svih ostalih vrsta daje najsočnije plodove. Voli sjenu i puno vlage, a najpoznatiji predstavnik vrste je Habanero.
- CAPSICUM PUBESCENS: Listovi su specifičnog oblika, a sjemena crne boje. Često nazvana i dveni chili, a neke sorte mogu narasti i do 2 metra visine i širine. Plodovi su debeli i mesnati. Pogoduje joj sjena i malo svjetlosti, a najpoznatiji predstavnij je Rocoto.
Ljutost chilia uzrokuje tvar koja se imenuje kapsaicin. Što je količina apsaicina u plodu viša, to je plod više peče. Oštrinu mjerimo u jedinicama SHU. Chili sadrži od 0 do preko 2 mil. jedinica SHU, ovisno o sorti.
Uzgoj čili papričica – kako početi?
Chilli sijemo početkom siječnja do kraja ožujka. Za većinu ljudi naših krajeva ovo je upravo idealno vrijeme za sadnju. U realnosti, chili možemo posaditi u bilo koje doba godine, ako možemo biljki osigurati odgovarajuće uvjete za klijanje, rast i cvatnju. Uspješna berba chilia zahtijeva odgovarajuće uvjete kao što su prikladna temperatura, svjetlost, adekvatna vlaga , pogodnog supstrata i gnojiva.
Osobno chili sadim u organskoj zemlji iz kokosovih vlakana – HomeOgarden Organska zemlja. Inkubator za klijanje napunim s rahlo vlažnom zemljom i s pincetom primim sjeme chilia. Sjeme zatim prenesem u zemlju oko 0.5 cm dubine. Inkubator se zatim pokrije s poklopcem te se postavi na toplo mjesto dok sjeme ne klije do kraja.
Idealno mjesto za držanje je polica nad radijatorom ili neko drugo mjesto sa stalnom temperaturom od oko 25 do 28 stupnjeva Celzija. Sjeme klije i pri temperaturi od 20 do 35 stupnjeva celzija ali je vrijeme klijanja puno duže i manjeg intenziteta.
SJEME KLIJE OBIČNO IZMEĐU 7 DO 20 DANA. Vrijeme klijanja je ovisno i o drugim uvjetima kao što su vlaga, vrta sjemena, starost sjemena i sl. Ljute vrste trebaju više da prokliju, ali i konstantnu temperaturu bez velikih oscilacija.
Ako nemate inkubator za klijanje sjeme možete posaditi i u PVC čašu, kojoj na dnu probušite nekoliko rupica za drenažu. Važno je da svaki dan za nekoliko minuta prozračite prostor, otvorite inkubator i tako spriječite pojavu plijesni koja nastaje zbog velike vlažnosti. Ako vam se i nakon toga javlja plijesan jednostavno posipajte s mljevenim cimetom i unutar 24 sata će nestati.
Odmah kada sjeme proklije, inkubator otvorite i premjestite na mjesto s više svjetla, negdje blizu prozora. Tada ga osobno prvi put zalijem vodom s vrčem koja ima pumpu ili raspršivačem. Pri tome pazim da ne zalijem previše, jer korištena zemlja iz kokosovih vlakana odlično zadržava vodu, te mlada biljka ne treba više kapljica vode za rast.
Kada bilja dobije par listova, presađujem je u 0,5 litrene lončiće za drenažu. Lonac do pola napunim s organskom zemljom (koju sam već i ranije koristio) i gnojivo organski vrt u briketima. Gnojivo je puno hranjivih tvari za rast biljke. S prstima napravim rupicu u zemlji i u to potresem žičicu Organskoge mikorize, te pokrijem zemljom. Nastavak slijedi nakon što meni i vama proklije nešto iz zemljice:-)
Uspješnu sadnju i neka vam bogato urodi plodom.
Autor članka: Vasja Ličen,ČILIČEN: https://www.cilicen.si/
Preporučujemo za uzgoj čilija:
Pročitajte još:
Uzgoj rajčice od sjetve do usjeva
Uzgoj rajčice. Koji je najljepši dar ljeta? Zrele crvene rajčice obasjane suncem vrhunskog slatkastog okusa. Rajčica pripada obitelji pomoćnica. Bliski srodnici su krumpir, paprika, čili, patlidžan, duhan, goji bobice i andska jagoda.
Sjeme i sjetva – uzgojimo savršeno povrće
Prvo sjeme graha posadio sam kad sam išao u malu školu. Vjerovatno ste i vi to radili kao dijete. Sjećam se da sam posadio sjeme graha u čašicu od jogurta napunjenu zemljom, i rado ga zalijevao i gledao kako niče, a zatim ga ponosno pokazao roditeljima. U narednim vrtlarskim savjetima riješit ćemo se straha od neuspjeha i stvoriti zdrav, lijep, ukusan i samoodrživ vrt iz sjemena.
Pa počnimo!
Kako napraviti plan vrta?
Vizija vrta započinje u vrijeme dok još priroda miruje, u očekivanju proljeća. Tada je idealno vrijeme da se dobro pripremite za vrtlarsku sezonu i sve svoje ideje i želje pretočite u plan vrta.
Sijanje i priprema sadnica
Početkom nove godine i sve dužim danima, mnogi vrtlari/ce uzbudljivo iščekuju vrijeme prve sjetve. Vlastite presadnice nije teško uzgojiti. To je idealni način da budete neovisni od ponude na tržištu koje ne nudi uvijek ono što želimo. Ovako točno znate što će vam narasti u vrtu, pogotovo ako skupljate i obnavljate domaće sjeme.
