Proljeće je najuzbudljivije razdoblje za stare i nove vrtlare. Kada odemo u vrtne centre, šareni paketi sjemena živih boja vuku nas u kupovinu. Dostupno je više različitih tipova sjemena.
Srečko Blas
Inženjer agr. i hortikulture
Ako u našem vrtu uzgajamo biljke prema posebnim načelima prirode i ekološkog uzgoja, onda moramo biti pozorni na izvor i vrstu sjemena. Kako biste lakše razumjeli i izabrali pravo sjeme, u nastavku vam nudimo objašnjenje o glavnim tipovima sjemena.
Tradicionalno ili heirloom sjeme
Tradicionalno sjeme je sjeme koje tradicionalno čuvamo tijekom godina i desetljeća; to je sjeme naših baka. Nažalost, masovnom pojavom hibrida i razvojem genetskog inženjeringa te radi potreba i usmjerenosti globalnog tržišta prema velikim količinama i atraktivnom izgledu, u zadnjih nekoliko desetljeća je tradicionalno čuvanje sjemena gotovo sasvim uništeno. Na sreću se takvi tipovi sjemena sada vraćaju tako da se možemo s prijateljima, društvima vrtlara ili putem Interneta dogovoriti za nabavu i razmjenu sjemena starih domaćih sorti.
Nastale banke sjemena i botanički vrtovi provjerene su institucije u kojima možemo dobiti pravo tradicionalno sjeme i sadnice. Roditeljske biljke ispostavljene su slobodnom oprašivanju prirodnim putem vjetrom ili kukcima, odnosno samooprašivanju. Za sve je jedinstveno da je to sjeme bez hibridnog križanja i genetskih promjena.
Kod proizvodnje i očuvanja sjemena starih sorti je bitno da su matične biljke tretirane i uzgojene na ekološki način. Budući da su biljke iz ekološkog uzgoja osjetljivije na ekstremne vremenske uvjete (sušu, tuču, mraz, oluje…) i na pojavu fitopatagena (bolesti biljaka i štetnici), baš to zadnje zatim utječe na količinu i kvalitetu sjemena. Naredne sezone zatim imamo u dosta slučajeva problem s nicanjem domaćeg sjemena. Na to možemo utjecati, ali kod korištenja zaštitnih sredstava moramo biti vrlo oprezni. Treba koristiti samo organska gnojiva koja imaju certifikat.
Savjetujemo i korištenje mikorize. Za prirodnu zaštitu možemo koristiti tradicionalna prirodna škropiva iz bilja koja sami pripremo za vrijeme sezone. Zadnjih nekoliko godina na tržištu postoje prirodni pripravci pomoću kojih ojačamo biljke te ih zaštitimo na temelju homeopatije za biljke.
U ponudi HomeOgarden ljekarne za biljke je dostupan širok spektar pripravaka za prirodnu zaštitu biljaka od bolesti i štetnika. Ti pripravci vrlo su jednostavni za korištenje te imaju certifikat za ekološku primjenu, ne sadrže agrokemikalije, ne nakupljaju se u biljkama te nisu štetni za pčele, ostale životinje, okoliš i čovjeka.
Genetski modificirano sjeme ili GMO sjeme
Genetski modificirano sjeme se odnosi na napredak u tehnologiji i biologiji pri čemu pomoću genetskog inženjeringa proizvođači uključuju određene željene gene. Na taj način biljkama dodaju gene koji povećavaju otpornost na sušu i fitopatogene, poboljšavaju okus, povećavaju rodnost itd. Poznati su primjeri GMO sjemena kukuruza, soje i tikvica. O GMO sjemenju i organizmima je u tijeku žustra rasprava između onih koji su za GMO i onih koji su protiv. Zbog dugoročnih negativnih učinaka na naše zdravlje i okoliš grupe potrošača i vrtlara su protiv GMO proizvodima.
Korištenjem GMO organizama javljaju se novi alergeni i toksini, javlja se puno netolerancije na pojedina namirnice (glutein i bjelančevine), dolazi do pojava novih virusa, otpornosti na antibiotike, opasnost od zaraze i mutacije ljudskih stanica, smanjenja biološke raznolikosti i zagađenja ekosustava. To su novi organizmi koji se samostalno razmnožavaju, mutiraju i migriraju u okoliš. Kada ih jednom stvorimo i pustimo u tok, postaju trajni i ne možemo ih više umaknuti. Mnoga poduzeća i znanstvenici podržavaju GMO u svrhu nastojanja rješavanja svjetskog problema gladi, odnosno pothranjenosti te zbog uzgoja hrane na dosad neprimjerenim klimatskim područjima za uzgoj, poput recimo pustinje.
Certificirano ekološko sjeme
Takvo sjeme je proizvedeno sukladno ekološkim standardima i organskim metodama. Korištenje kemijskih preparata i umjetnih gnojiva je zabranjeno! Zbog svijesti o tome da je bitno u kakvim uvjetima je povrće raslo i brizi za okoliš, certificirana ekološka sjemena postaju sve popularnija i sve korištenija. Proizvođači za eko sjeme pod redovitom su kontrolom državnih službi, a pridobivanje dozvole da mogu proizvoditi certificirano ekološko sjeme traje više godina. Budući da su biljke temelj mnogih farmaceutskih, kozmetičkih i prehrambenih artikala, važno je da su „sastojci“ za te produkte proizvede na organski ekološki način.
Uđite u našu i vašu EKO trgovinu
Korištenje takvog sjemena je iz toga razloga u zadnje vrijeme u porastu kako kod velikih proizvođača, seljaka i vrtlara tako i kod hobi vrtlara.
Standardno neobrađeno sjeme
Standardno sjeme je dostupno u svim sjemenarnama i vrtnim centrima u šarenim vrećicama i kutijicama koje najviše vuku u kupovinu. Standardno sjeme se najbolje masovno prodaje, a i glede na cijenu je najpovoljnije. Proizvođači kod takve vrste sjemena koriste umjetna gnojiva i pesticide, ali su svejedno pod kontrolom nadležnih institucija te moraju uvažavati propisane normative. Sjeme te vrste nije dodatno tretirano ili genetski modificirano. Doduše, postoji manja vjerojatnost da je zbog metode oprašivanja došlo do nekih genetskih promjena, ali realno gledano to je uistinu vrlo rijetko.
Tretirana sjeme
Tretirano sjeme je standardno sjeme koje je dodatno tretirano pesticidima ili gnojivima kako bi se karakteristike sjemena poboljšale. To sjeme je obrađeno na način da bolje klija, brže raste te da je zaštićeno od određenih bolesti i štetnika ili da se time produži razdoblje njihova korištenja. Poznamo ORGANSKO i KEMIJSKO tretirano sjeme. Na ambalaži sjemena mora biti jasno navedena oznaka ‘tretirano’ i objašnjenje čime je bilo tretirano.
Hibridno sjeme
Za objašnjenje glede hibridnog sjemena možemo se prisjetiti školskog primjera iz biologije kada su nam objašnjavali kako je Charles Darwin križao crveni i bijeli grašak da bi dobio roza grašak. Tehnika križanja je već dugo poznata te se provodi već od samoga početka poljoprivrede. Hibridnim križanjem i izborom tijekom godina botaničari i proizvođači uzgoje križance s najboljim karakteristikama roditeljskih biljaka. Na taj način svake godine imamo atraktivan hibrid jer u tom postupku kreiranje novih sorti ne može presahnuti.
Križanjem se poboljšava rodnost, usjev postaje veći, dolazi do atraktivnog izgleda listova, cvjetova ili ploda, povećava se otpornost na određene bolesti i štetnike te se također poboljšava okus ploda. Posebna karakteristika takvog sjemena je da karakteristike očuvaju samo jednu generaciju. Ako sačuvamo sjemena tih hibrida, njihovi potomci više neće imati iste karakteristike zato ne možemo očekivati da će se očuvati isti izgled, okus ili količina samoga ploda.
Za razliku od GMO sjeme kod hibridnog sjemena je riječ o kontroliranom prirodnom križanju i selekciji biljaka s najboljim karakteristikama zato postupak traje godinama prije nego dobijemo križance s pravim karakteristikama koji su dobri i primjereni za prodaju. Na taj su način tijekom povijesti napravili nove kulture koje rastu u vrtu i na njivama te ogroman broj sorti.
Hibridno sjeme je označeno s oznakom F1 i F2 koja se nalazi iza oznake sorte. F1 je potomak koji je nastao neposrednim križanjem dvije roditeljske biljke, a F2 je potomak dva križanca F1 sa samooplođivanjem.
Bitno je da se razumije da sjeme ima informacije roditeljskih biljaka i spojeva tretiranja. Zatim se sve zajedno prenese na novu biljku i njene plodove zato je bitno kakvo sjeme sadimo.Te informacije nisu vidljive nego su zapisane kao kemijska formula ili energetski naboj. Zato uvažavajmo uzrečicu: „Sadimo što jedemo jer ono smo što jedemo“.
Pročitajte još:
Kako napraviti plan vrta?
Vizija vrta započinje u vrijeme dok još priroda miruje, u očekivanju proljeća. Tada je idealno vrijeme da se dobro pripremite za vrtlarsku sezonu i sve svoje ideje i želje pretočite u plan vrta.
10 najčešćih grešaka kod uzgoja presadnica i kako ih izbjeći
Uzgoj sadnica u zatvorenim prostorima nije težak; na taj način možete uštedjeti mnogo novca, a i korištenjem sjemena koji ste prikupili u vlastitom organskom vrtu
Sijanje i priprema sadnica
Početkom nove godine i sve dužim danima, mnogi vrtlari/ce uzbudljivo iščekuju vrijeme prve sjetve. Vlastite presadnice nije teško uzgojiti. To je idealni način da budete neovisni od ponude na tržištu koje ne nudi uvijek ono što želimo. Ovako točno znate što će vam narasti u vrtu, pogotovo ako skupljate i obnavljate domaće sjeme.
Zasadite začinsku oazu na balkonu
Dolaskom proljeća kreću razmišljanja o uređenju balkona i sadnji bilja. Hoće li balkon biti raskošniji od prošlogodišnjeg, planirate li saditi nove vrste ili ste skloniji
