Sajenje borovic in nsveti za organsko vzgojo. Vzgoja ameriških borovnic vsako leto strmo narašča, saj jih je enostavno gojiti tudi na lastnem balkonu in urbani terasi. Sadike ameriške borovnice je možno kupiti v bolje založenih vrtnih centrih.
Dejan Udovč
Dipl. inž. agronomije in hortikulture
Borovnice
Borovnice, ta modra zakladnica narave, neustavljivo privlačijo s svojo sladkostjo in blago kislostjo. Toda zgodba o borovnicah ni preprosta. V svetu sadjarstva obstaja veliko vrst borovnic, od katerih ima vsaka svoje značilnosti in lastnosti, zaradi katerih je edinstvena. Poznamo gozdno borovnico, ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum), ki prevladujejo na trgu, do brusnice (Vaccinium macrocarpon), katere plodovi so znani po svojih zdravilnih lastnostih, vsaka vrsta borovnic nosi svojo zgodbo in pomen.
V zadnjih letih smo opazili naraščajoč trend sajenja visoko donosnih sort ameriških borovnic in njihovega širjenja na trgu v naši državi.
To priljubljeno sadno drevo vse bolj pridobiva prostor v vrtovih in pogosto nadomešča borovnico (Vaccinium myrtillus). Čeprav ameriške borovnice ponujajo obilen pridelek in veljajo za dragoceno in zdravo sadje, je pomembno poudariti, da jih ni mogoče primerjati z našimi domačimi gozdnimi borovnicami niti v smislu vsebnosti vitaminov niti koristnih učinkov na zdravje. Poleg tega se pri intenzivni vzgoji ameriških borovnic pogosto uporabljajo pesticide za nadzor bolezni in škodljivcev, kar še dodatno zmanjšuje vrednost plodov.
Čeprav je pomembno ceniti in spodbujati vrednost avtohtonih gozdnih borovnic, ki rastejo v naravnem okolju in zagotavljajo pristen okus in hranilno vrednost, ne smemo spregledati niti koristi vzgoje ameriških borovnic. Visoko donosne sorte ameriških borovnic ponujajo udobje in velikodušne pridelke, obstaja pa tudi možnost ekološkega kmetovanja, ki lahko zagotovi kakovostno sadje brez uporabe pesticidov. Zato je uvedba ameriških borovnic v naše vrtove lahko zaželena in dobrodošla, saj nam zagotavlja širšo paleto sadja in priložnost, da uživamo v njihovih prehranskih koristih z minimalnim vplivom na okolje.
Vrste ameriških borovnic
Raznolikost sort odpira vrata različnim okusom in značilnostim. Ameriška borovnica je grm visok do dva metra s plitkim koreninskim sistemom. Štiri do pet tednov po cvetenju zorijo temno modri plodovi sladkega in kislega okusa, podobni divjim borovnicam.
Tukaj je nekaj priljubljenih sort, ki so osvojile srca vrtnarjev in ljubiteljev sadja po vsem svetu:
- “Bluecrop”: Ta sorta je ena najbolj znanih in razširjenih. Ponuja obilo velikih, modro-vijoličnih sadežev z bogatim okusom in sladkostjo. “Bluecrop” je znan po svoji prilagodljivosti različnim podnebnim razmeram in odpornosti na bolezni, zaradi česar je priljubljena izbira med pridelovalci.
- “Duke”: Ta sorta ponuja tudi velike plodove, vendar izstopa zaradi izjemne odpornosti na mraz. Plodovi so sladki in sočni, rastline pa so pogosto bolj kompaktne in lažje za nego.
- ‘Elliott’: Za tiste, ki iščejo pozno sezono trgatve, je ‘Elliott’ idealna izbira. Ta sorta nosi srednje velike plodove, ki zorijo kasneje v sezoni, s čimer se podaljša veselje do nabiranja borovnic.
- “Legacy”: Ta sorta združuje odličen okus z visokimi donosi in odlično odpornostjo na bolezni. Plodovi so srednje velikosti, drevesa pa so pogosto močna in odporna na neugodne razmere.
- “Jersey”: “Jersey” izstopa po svojih velikih, trdnih sadežih in odlični odpornosti na bolezni. Ta sorta pogosto daje visoke donose in se lahko goji v različnih podnebnih razmerah.
To je le nekaj od številnih sort ameriških borovnic, ki so na voljo vrtnarjem. Vsaka od njih ima svoje edinstvene značilnosti in prednosti, ki zagotavljajo široko paleto možnosti za vzgojo v nasadih.
1. Sajenje ameriške borovnice in sadike ameriške borovnice
Sadike ameriške borovnice
Po vrtnarijah vam je na voljo več kot 30 različnih sort ameriških borovnic različnih velikosti plodov, rasti, času zorenja plodov in barv… Mednje spadajo sorte ‘Bluecrop‘ – aromatična borovnica, ‘Duke‘ – zgodnja borovnica, Patriot, ‘Pink Lemonade‘ – roza borovnica, ‘Northcountry’ – kompaktne borovnice…
Nekateri se vzgoje sadik ameriških borovnic izogibajo, ker mislijo, da je prezahtevna.
Sajenje ameriške borovnice
Zdrava in odporna ameriška borovnica zraste do 2 m visoko in ima lahko na vsakem grmu do 3 kg (včasih tudi do 10 kg) okusnih plodov. Rastline se v jesenskem času obarvajo rdečkasto in dajo vrtu ali balkonu prav lepo dekoracijo.
Za sajenje ameriške borovnice potrebujemo kislo zemljo za borovnice, sadike in kakovostno organsko gnojilo za borovnice. Ameriške borovnice lahko posadimo tudi v sadilne posode ali sadilne vreče, ki jih kasneje enostavno vkopljemo v vrt.
2. Vzgoja ameriške borovnice: vzgoja sadik ameriške borovnice
Ker je vzgoja sadik ameriških borovnic zamudna in zahtevna je najbolje kupiti sadike v najbližjih vrtnih centrih.
Za sajenje kupljenih sadik uporabimo kisel substrat.
3. Sajenje sadik ameriške borovnice
Sadike ameriške borovnice sadimo na prosto ko so dovolj velike (vsaj 50cm), lepo razraščene in odporne na vremenske razmere. Seveda je pri sajenju borovnic potrebno upoštevati tudi vremenske razmere.
Trik za sajenje ameriške borovnice
Ker pa vsi ljubitelji vrtnarjenja nimajo vrtov pa je odlična ideja sajenje ameriške borovnice v prostorne zračne posode kar na lastnem balkonu in terasi. Priporočam, da se kisel substrat v zračnih posodah in loncih vsako leto dodaja, saj bo v nasprotnem primeru zaloga hranil prenizka in tudi sama kislost bo padala. Ameriške borovnice običajno prvikrat obrodijo po treh letih, vendar traja tudi do šest let, da dosežejo polno rodnost.
Zemljišče za sajenje ameriške borovnice
Ameriške borovnice potrebujejo kisla in vlažna vrtna tla pH 3,5. Najbolje je že kupiti narejen kisel substrat in sadilne vreče, katere postavite v izkopane luknje, ki ste jih že vnaprej pripravili.
Najboljša temperatura za vzgojo ameriških borovnic
Ameriške borovnice za uspešno rast najbolje uspevajo na sončni legi, kjer je povprečna temperatura med 20 – 26°C.
Razdalja sajenja borovnic
Ameriške borovnice sadimo med rastlinami 1,5 m narazen, globina izkopane luknje naj bo do 80 cm, da se rastline lahko nemoteno razrastejo in ustvarijo lepe grmičke.
Dobri/slabi sosedje ameriških borovnic
Dobri sosedje ameriških borovnic, ki jih imajo rade v svoji bližini so: rododendroni, hortenzije, ameriške brusnice, praproti…
Slabi sosedje katerih ameriške borovnice za uspešno rast nikakor ne marajo v svoji bližini so jablana, hruška, marelice, rastline, ki delajo senco ameriškim borovnicam.
Oskrba ameriških borovnic v rasti
V posode lahko ameriške borovnice sadimo preko celega leta, ko ne zmrzujejo tla, najprimernejši čas pa je zgodaj spomladi pred začetkom rasti oz. jeseni, ko odvržejo liste. Presajene rastline nekaj časa temeljito zalivamo, da se dobro ukoreninijo. Redno jih zalivamo z deževnico ali mehko vodo brez apnenca, gnojimo z organskimi gnojili namenjena za kisloljubne rastline in po potrebni obrezujemo. Pustimo 6 – 8 najmočnejših poganjkov.
Pobiranje ameriških borovnic
Pri obiranju ameriških borovnic ne uporabljajte raznih grabljic in glavnikov za pobiranje plodov gozdnih borovnic. Nabirajte jih vedno ročno, potrebujete le potrpežljivost.
4. Gnojenje ameriških borovnic in dognojevanje
Sadikam ameriških borovnic ustrezajo kisla in vlažna tla. Lahko uporabite naravno organsko zastirko iz kokosa ali pa drobno mleto lubje iglavcev. Ameriške borovnice za uspešno rast potrebujejo namensko gnojilo za borovnice prilagojeno za kisloljubne rastline.
5. Bolezni in škodljivci ameriških borovnic
Škodljivci in bolezni ameriških borovnic ne bodo napadale, če bodo imele rastline optimalne pogoje za rast.
Bolezni ameriških borovnic
Rastline ameriških borovnic na nasadih napadejo bolezni kot so: rdeči obročki in pegavost borovnic, mozaik borovnic, osmojenost in huda prizadetost borovnic, odpadanje plodov.
Škodljivci ameriških borovnic
Največ škode nam delajo na sadikah ameriških borovnic ptice. Čez sadike borovnic napnite mreže proti pticam.
6. Uporaba ameriških borovnic v medicini, kozmetiki in kuhinji
Jagodičevje, zlasti borovnice, so super sadje, ker so bogate s hranili. Vsebujejo antioksidante, vključno z antocianinom (borovnice imajo lepo modro barvo).
Antocianin ščiti srce in krvne žile ter nevtralizira učinek oksidativnega stresa na celice in pozitivno vpliva na kožo – pomaga pri proizvodnji kolagena in naredi kožo sijočo. Poleg antocianov borovnice vsebujejo veliko količino vitaminov A in C, ki so ključnega pomena za mladosten videz kože in njeno zdravje.
Ameriške borovnice uporaba v medicini
Medicinske koristi ameriških borovnic: varuhi zdravja oči in mladega uma
Borovnice s svojimi značilnimi vijoličnimi plodovi niso le okusno sadje, ampak tudi izjemno koristne za ohranjanje zdravja. Mladi listi gozdnih borovnic se lahko uporabljajo za pripravo zdravilnega čaja, ki pomaga pri driski in kašlju. Poraba borovnic zmanjšuje težave z ledvičnimi kamni, vnetjem mehurja, kroničnim vnetjem črevesja ali podobnimi pojavi. Plodovi vsebujejo tudi tanine, ki ščitijo stene krvnih žil, in naravno barvilo, ki znižuje krvni sladkor. Poleg tega pomagajo pri anemiji in tako obnovijo moč telesa.
Njihove zdravstvene koristi vključujejo tudi zaščito očesne mrežnice. Očesna mrežnica je dovzetna za oksidativne poškodbe, vendar antocianini, prisotni v borovnicah, delujejo kot ščit in jo ščitijo pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. S krepitvijo kapilar v mrežnici ti antioksidanti zmanjšujejo tveganje za degenerativne očesne bolezni, kot je makularna degeneracija.
Borovnice so pomembne tudi pri ohranjanju duševne funkcije. Raziskave so pokazale obetavne rezultate pri ohranjanju duševne funkcije, zlasti pri starejših. Antioksidativne lastnosti borovnic, zlasti njihovih antocianov, so povezane z izboljšano kognitivno funkcijo. Redno uživanje borovnic lahko odloži nastanek starostnih kognitivnih težav in zagotovi zaščito pred nevrodegenerativnimi boleznimi, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Naravne sestavine borovnic, so lahko koristne kot dodatek pri negi kože in zdravju na splošno. Pomembno pa je omeniti, da pri hujših boleznih farmacevtskih izdelkov ne smete zamenjati brez posvetovanja z zdravnikom. Vedno je priporočljivo poiskati strokovno zdravniško pomoč, preden se odločite za uporabo naravnih zdravil ali dodatkov kot terapije.
Ameriške borovnice uporaba v kozmetiki
Ameriške borovnice v kozmetiki: za naravno lepo kožo
Ameriške borovnice lahko služijo tudi kot sestavina naravne kozmetike za nego kože obraza.
Tukaj je en recept za masko, ki vlaži kožo in odpravlja nepravilnosti:
Sestavine:
- Dve žlici trdega jogurta
- Pest zdrobljenih borovnic
Priprava:
Zdrobljene borovnice zmešajte z jogurtom in mešanico pol ure postavite v hladilnik. Po tem masko nanesite na čiščenje kože obraza in jo pustite delovati 20 minut. Po preteku časa sperite masko z mlačno vodo.
Ta maska je bogata z antioksidanti in hranili iz borovnic in jogurta. Redna uporaba lahko pomaga vlažiti kožo, ji dati osvežujoč sijaj in odstraniti madeže. Pomembno je, da uporabite sveže pripravljeno masko, da zagotovite maksimalno učinkovitost.
Ameriške borovnice uporaba v kuhinji
Ameriške borovnice so med najbolj zdravimi nizkokaloričnimi sadeži. So bogate s sadnimi sladkorji, kislinami, vitamini in minerali. Sveže nabrano sadje se zaužije ali uporablja za izdelavo sokov, marmelad, kompotov in različnih peciv.
Recept za borovničevo marmelado, obogatena s temno čokolado, prinaša nov preobrat tradicionalni poslastici. Tukaj je opisano, kako pripraviti ta okusen zimski prigrizek:
Sestavine:
- 1 kg svežih borovnic
- 150 g temne čokolade (s 85% kakava)
- Sok in naribana lupina ene limete
Navodila:
- Borovnice temeljito operite in jih postavite v ponev na srednjem ognju.
- Z vilicami zmešajte borovnice, medtem ko se ponev segreje.
- Limetino lupino naribamo in stisnemo sok ter ga postopoma dodamo borovnicam.
- Kuhajte marmelado in neprestano mešajte, dokler borovnice ne razpadejo.
- Omako pustite za zavre (10 min). Če želite, da je bolj gosta kuhajte dalj časa.
- Po kuhanju pustite, da marmelada počiva 15 minut. Nato dodajte drobno narezano čokolado in limetino lupino, dobro premešajte in vlijte v sterilizirane kozarce.
- Pokrijte kozarce, jih obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo. Pokrijte jih z odejo ali brisačo.
Konzerviranje in shranjevanje: Marmelada je shranjena v steriliziranih kozarcih na hladnem, temnem mestu v shrambi ali kleti. Brez dodanih umetnih konzervansov lahko marmelada stoji do nekaj mesecev.
Pridelovanje ekoloških ameriških borovnic v sadilnih vrečah za sajenje in majhnih ekoloških vrtovih ponuja ne le praktično rešitev za ljubitelje sadovnjakov brez veliko prostora, temveč tudi priložnost, da uživajo sveže, zdravo sadje iz lastnega vrta.
Poleg tega ekološko kmetovanje zagotavlja, da se plodovi vzgajajo brez uporabe kemikalij, kar pomeni, da so okusne borovnice čisti proizvod narave. Ta trajnostni način vzgoje nam omogoča, da smo blizu naravi in uživamo v sadju, ki ni le okusno, ampak tudi zdravo za nas in okolje. S tem preprostim pristopom lahko vsakdo uživa v čarih vzgoje borovnic doma, ne glede na velikost vrta ali balkona.
Za vzgojo ameriških borovnic priporočamo:
Organska gnojilaOrgansko gnojilo za hortenzije, borovnice in rododendrone 2,5kg
15,99 € Dodaj v košarico- Sadilne vreče
Sadilna vreča 64 l PlantIN
8,99 € – 9,49 € Izberite možnosti Ta izdelek ima več različic. Možnosti lahko izberete na strani izdelka
* E-poštni naslov je obvezen podatek. S prijavo na vrtnarske novičke se strinjam, da poznam svoje pravice v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
** Na vpisan elektronski naslov smo vam poslali povezavo za potrditev vaše prijave in kodo kupona za enkratni 10 % popust. S potrditvijo prijave boste potrdili, da je to vaš e-poštni naslov.
Morda vas zanima tudi
8 razlogov, zakaj vrtnariti s kokosovimi vlakni
Ste že slišali za zemljo iz kokosovih vlaken? Vse se namreč začne in konča pri kakovostni zemlji. Vsak vrtičkar ve, da je od kakovosti zemlje odvisna lepota rož, bujnost pridelane zelenjave in sočnost poletnih paradižnikov. Morda ste ob prvem stiku z zemljo storili enako, kot se to pač počne – odšli ste v bližnjo prodajalno in kupili težke vreče zemlje, ki ste jih komaj prinesli do avtomobila.
7 zlatih pravil za ekološko vzgojo jagod
Dišeče, sočne, domače … JAGODE Uporabljamo jih v solatah, kremah za torte, ponudimo jih lahko za zajtrk, kosilo, večerjo, pijačo ali sladico. Imajo veliko C vitamina in z eno skodelico jagod boste dobili 5% ali še več dnevnih potreb mangana, vlaknin, joda, folata (vitamin B9), bakra, kalija in biotina.
9 razlogov, zakaj boste sadili le še v sadilne vreče (kratek vodič)
Sadilne vreče so postale prava vrtičkarska evforija! Z njimi se boste lahko lotili vzgajanja vrtnin povsem samozavestno – tudi, če ste še zeleni pionir. Njihova glavna vrlina je vsekakor to, da jih lahko uporabite kjerkoli se vam bo zahotelo. Vrtnarjenje z njimi je lahkotno – brez cmoka v grlu, kako se ga lotiti.
Paprika – nasveti za vzgojo
Ne glede na to, ali ste ljubitelji sladkih ali pekočih okusov, se v vaši kuhinji zagotovo nahaja tudi paprika. Sveža vsebuje veliko C- in A-vitamina,