Rdeča redkvica - zdaj sladka, zdaj pikantna!

dejan|1 marca, 2022| Nasveti

Domov » Nasveti » Rdeča redkvica – zdaj sladka, zdaj pikantna!

Ana, ugani, kaj je to: mala, okrogla, rdeče-rozasta, hrsk, hrsk … Hrustljava, malce pekoče pikantna in se fantastično ujame s prvo pomladansko zeleno solato? Jaaa, rdeča redkvica, seveda!

Res je, niso samo male, okrogle, rdeče. Obstajajo tudi takšne malo večje, okrogle, belo- rdeče, podolgovate bele (tem se reče Ledena sveča in sem jih že preizkusila- so malo manj pikantne od rdečih), lahko pa kje zaslediš tudi oranžne redkvice.

Različne sorte se razlikujejo tako po barvah in okusih, kakor tudi po vsebnosti različnih mineralov, vitaminov in drugih hranilnih elementov.

Prednosti redkvic? So nezahtevne za vzgojo

Ponavadi pri redkvici uživam hrustljavi koren, občasno pa naberem tudi mlade liste (tudi v njih je veliko zdravih sestavin) in jih stisnem v sok skupaj z drugo zelenjavo.

Redkvice so križnice in kot večina križnic (zelje, ohrovt, brstični ohrovt, črna redkev,…) vsebujejo žveplene spojine in indole, ki naj bi varovali pred določenimi oblikami raka. Vsebujejo tudi veliko rudnin, železo, selen in vitamin C, ki pa nam ga v zgodnjih pomladnih dneh nikakor ne sme manjkati za ohranjanje zdravega imunskega sistema.

Poleg tega, da so zdrave, so redkvice precej nezahtevne za vzgojo na vrtu (ali v koritih na balkonu in celo v stanovanju). Pri redkvicah se je glede gnojenja bolje držati reka »manj je več«. Če bo v tleh preveč dušika, bodo razvijale samo liste in ne bodo debeljile korenine.

Najbolj jim pašejo rahla in prhka tla z veliko humusa. Če je tvoja prst bolj težka in glinena, jo lahko zrahljaš s substratom iz kokosa ali mešanico dobro uležanega presejanega gnoja in komposta. Zavedaj se, da za razvoj slastnega hrustljavega korena, ki ti je tako všeč, redkvice potrebujejo zračno zemljo in dovolj vode.

Seme redkvice Rdeca redkvica raxe eko seme.

-25%

Ocenjeno 5.00 od 5

Rdeča redkvica Raxe Eko seme

~~2,49 €~~ 1,87 €

Na zalogi

Dodaj v košarico

Seješ jih lahko v vrstice ali kar tako povprek

Sejemo jih neposredno na mesto v vrtu. Niso občutljive, zato s setvijo lahko začnemo že februarja. Ker pri redkvici, kot že rečeno, uživamo koren, jih sejemo in negujemo na dan za korenino. Jaz sem jih posejala pretekli vikend in jih bom sejala vse do zgodnje jeseni, na cca vsake 3 tedne, da jih bomo lahko uživali v solati in ob narezkih večino rastne sezone.

Seješ jih lahko v vrstice ali kar tako povprek. Če imaš čas in če želiš velike korene, da se pohvališ pred sosedi, potem jih le pridno redči, občasno zalivaj in rahljaj zemljo, da bodo imele prostor za razvoj korena.

Sadilne vreče, v katere je dodana organska zemlja, so idealno okolje za redkvice! V vročih poletnih mesecih je bolje, če jih seješ v senco drugih rastlin (veš, da so redkvice poleti bolj pikantne?).

Ker jih radi napadajo bolhači, jim bo všeč družba paradižnika, saj lahko potrgane paradižnikove zalistnike položiš na zemljo zraven redkvic. Bolhači namreč ne marajo paradižnikovih listov, odgnale pa jih bodo tudi žametnice. Da se izogneš napadom bolhačev (ki so skoraj edini škodljivec, ki ogroža redkvice), preventivno mlade rastlinice lahko okrepiš s posebnim organskim pripravkom, lahko pa jih pokriješ tudi z vrtno kopreno.

Prijala jim bo družba solate, korenčka …

Spomladi jim bo prijala družba solate, korenčka (veš, da redkvica spodbuja kaljenje korenčka?), blitve, fižola, graha, špinače, rdeče pese ali peteršilja. Nikakor pa jih ne sadi v družbo čebule, kapusnic, kumar in ožepka. To ti znajo zameriti in lahko se zgodi, da te ne bodo želele nagraditi z obilnim pridelkom.

Prevelike vročine ne marajo preveč, zato sredi poletja setev lahko izpustiš. Takrat se rado zgodi, da ne razvijajo korena ter gredo hitro v cvet. Ob neugodnih pogojih (kot je npr. suša in visoke temperature) se rastlina čuti ogroženo, zato bo večino energije porabila za to, da se čim hitreje razmnoži oziroma naredi seme in ohrani vrsto. Logično, ne? 🙂

Še opozorilo! Ko so redkvice zrele in primerne za nabiranje pridelka (ne čakaj predolgo, da ne postanejo votle in lesene!), razvijejo tudi bolj grobe liste, posute z dlačicami (podobnimi koprivi), ki lahko pri določenih ljudeh povzročijo srbečico ali izpuščaje, zato le previdno pri nabiranju.

Če se želiš z redkvicami sladkati v naslednjih 100 dneh, je priložnost za setev spet v naslednjem tednu, in sicer 13.3. popoldne ter 14. in 15. 3.

Ana, zdaj pa le pridno na vrt, greva pripraviti zemljo za redkvice. 😉