Neben der Pflege von Obstbäumen und Weinreben bereiten wir uns auf das Wachsen der ersten Gemüsesetzlinge vor. Im Februar können wir über das Keimen früher Kartoffeln nachdenken, was es uns ermöglichen wird, in den nächsten Monaten unsere eigene Ernte zu genießen.
Dejan Udovč
Dipl.-Ing. Agronomie und Gartenbau, Bio-Gartenexperte im HomeOgarden-Team
Vergessen wir auch nicht, uns selbst und unsere Lieben mit blühenden Frühlingsblumen zu verwöhnen. Lassen Sie uns unseren Garten und unser Zuhause mit Blumen aufhellen, die die Umgebung verschönern und Freude in unser Leben bringen.
Der Februar ist die Zeit, in der die Natur sich auf das Erwachen vorbereitet. Daher ist es wichtig, dass auch wir uns aktiv in die Gartenarbeit einbringen und einen angenehmen und produktiven Garten schaffen. Durch sorgfältige Planung und Arbeit in diesem Monat werden wir eine erfolgreiche und blühende Gartensaison sicherstellen.
Gemüsegarten im Februar
Es ist Zeit, den Samenvorrat zu überprüfen und online Saatkartoffeln, Zwiebelchen, Schalotten und Bio-Samen für die erste Frühjahrssaat und Pflanzenaufzucht zu bestellen.
In Gartencentern ist der Verkauf erster Saatkartoffeln bereits im Gange, die in einem dunklen, luftigen Raum keimen. Die Auswahl ist groß. Von frühen Kipflerkartoffeln über rote Desiree bis hin zu hellgelben Adora gibt es auch andere Kartoffelsorten, die sich für den erfolgreichen Anbau im Garten und in Pflanzsäcken eignen.
In der zweiten Hälfte des Februars legen wir frühe Kartoffeln in Holzkisten aus, und zwar eine neben der anderen, um sie vor der Keimung in Holzkisten zu schützen. Sie sollten an einem trockenen, hellen Ort aufbewahrt werden, damit die Kartoffelsprossen nicht ausgestreckt werden.
Es gibt drei Hauptarten von Kartoffeln, die je nach Pflanz- und Erntezeitpunkt angebaut werden können:
- Frühkartoffeln sind die früheste Ernte, die im Juni und Juli erfolgt. Die Knollen werden nicht lange gelagert, daher ist es am besten, sie frisch zu genießen. Frühkartoffeln können Mitte März gepflanzt werden, zweite frühe Kartoffeln einige Wochen später.
- Zweite frühe Kartoffeln oder “Neue Kartoffeln” brauchen einige Wochen, um zu reifen und werden im Juli und August geerntet. Die Knollen sollten sofort in der Küche verwendet werden, da sie nicht lange haltbar sind. Salatkartoffeln haben eine feste, wachsartige Struktur, einige haben einen intensiven Nussgeruch.
- Späte Kartoffeln werden im April gepflanzt und müssen länger im Boden bleiben, um eine gute Ernte zu erzielen. Haupterntekartoffeln brauchen am längsten zum Reifen und werden von August bis Oktober geerntet. Die Kartoffelknollen eignen sich zum Backen und Braten und sind lange lagerfähig.
Auch Erdbeerpflanzen erwachen langsam zum Leben. Für eine frühe Ernte legen wir einen Plastiktunnel über das Erdbeerbeet, was bedeutet, dass die Ernte zwei bis drei Wochen früher als üblich stattfindet.
Haben Sie noch keinen Gemüsegarten und schlechten Gartenboden? Ich empfehle Ihnen, Hochbeete einzurichten, bevor die Wachstumssaison beginnt. Hochbeete ermöglichen Ihnen die ersten Gartenarbeiten. Der Boden erwärmt sich schneller, überschüssiges Wasser staut sich nicht, daher eignen sich Hochbeete auch für Gärten mit lehmigen Böden.
Bereiten wir die ersten Gemüsebeete vor, indem wir Unkraut entfernen und reichlich gut verrotteten Kompost oder Gartendünger darauf geben. Die vorbereitete Erde wird mit schwarzer Gartenvlies abgedeckt, damit sie trockener bleibt und sich langsam erwärmt. Wenn Sie Moos und rote Schnecken in den Beeten bemerken, entfernen Sie es sorgfältig von den Beeten, damit sich die Feuchtigkeit im Gemüsegarten nicht ansammelt.
Gemüsesetzlinge können im Gewächshaus oder auf der Fensterbank vorgezogen werden. Achten Sie auf ausreichend Licht und Raum zwischen den Pflanzen, damit sie nicht miteinander konkurrieren. Bevorzugen Sie Biokomposterde und geben Sie den Pflanzen spezielle organische Flüssigdünger. Wasser im Zimmer warm halten.
Welche Gemüsesetzlinge können im Februar drinnen gepflanzt werden?
Paprika, Chilis, Auberginen, Kohlrabi, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Poree, Chinakohl, Mangold, Salat, Endivie, Rucola, Radieschen, Meerrettich, Petersilie, Dill, Sellerie und Tomaten.
Für die direkte Aussaat in Pflanzsäcken, Hochbeeten und Gemüsebeeten säen wir frühzeitig Karotten, pflanzen Frühlingsknoblauch, dicke Bohnen und gegen Ende Februar auch Radieschen.
Warum sollten wir Setzlinge ziehen?
- Wir verkürzen die Anbauzeit. Auf diese Weise werden wir bald eine Ernte von Salat, frühem Kohl, Kräutern usw. haben.
- Weil wir Gemüse anbauen, das eine längere Wachstumsperiode benötigt. Dazu gehören Tomaten, Paprika, Chilischoten, Auberginen, Zucchini, Melonen, Wassermelonen und Gurken. Die meisten davon werden im Februar und März gesät.
- Der Boden ist im Frühling noch kalt und feucht, was die Keimung erschwert. Lockerer, angemessen feuchter und warmer Substrat sowie ein geeignetes Mikroklima sind Faktoren, die eine schnelle und bessere Samenkeimung ermöglichen.
- Durch Vereinzeln und Umpflanzen in gute Substrate und das Aufziehen unter geeigneten Bedingungen entwickeln sich Setzlinge mit einem stärkeren Wurzelsystem, bis sie ins Freie gepflanzt werden.
Für weitere Informationen zum Anbau von Setzlingen aus Bio-Samen lesen Sie den Ratgeber: Aussaat und Anbau von Sämlingen für einen Bio-Garten
Schädlinge im Garten im Februar
Im Gemüsegarten verursachen Maulwürfe im Februar den größten Schaden, und bei wärmerem Gartenboden werden bald die ersten Drahtwürmer erwachen, die die Knollen junger Kartoffeln, die Wurzeln von Karotten und die Wurzeln von Salaten durchbohren werden. Wie bekämpft man Drahtwürmer? Beim Pflanzen von Salatsetzlingen verwenden Sie ein vorbeugendes Mittel gegen Drahtwürmer und locken nützliche natürliche Feinde von Drahtwürmern an, wie Maulwürfe, Vögel und Kröten.
Gemüsegarten Tipp
In nordischen Regionen sollte das Pflanzen von Kartoffeln um einige Wochen verschoben werden, abhängig von den Temperaturen und dem Frostgefährdungsgrad.
Bäume und Sträucher im Februar
Viele im Sommer blühende Laubsträucher können zwischen Februar und März beschnitten werden, insbesondere diejenigen, die auf dem diesjährigen Wachstum blühen. Zu den Sträuchern, die regelmäßig beschnitten werden müssen, gehören Buddleja davidii, Ceratostigma, Hydrangea paniculata, Perovskia und robuste, mehrjährige Fuchsien.
Nach der Blüte schneiden wir auch den Winterjasmin (Jasminum nudiflorum) um 5 cm zurück, um neues Wachstum für die Blüte im nächsten Jahr zu fördern. Im Februar ist es an der Zeit, den Kletterwisteria zu beschneiden (wenn die Pflanze ruht und keine Blätter hat), indem wir die seitlichen Sommertriebe auf 2 oder 3 Knospen reduzieren.
Wenn im Februar der letzte Schnee fällt, der meist nass ist, schütteln wir ihn von den Ästen der Sträucher ab, damit sie sich nicht biegen oder brechen.
Der Boden um Obstbäume herum wird mit Kompost bedeckt, oder alternativ können natürliche Düngemittel und Kokos Mulch verwendet werden. Bäume und Sträucher werden zum ersten Mal mit einem Dünger gedüngt, der reich an Kalium und Phosphor ist. Die erste Winterbeschneidung der Obstbäume hat begonnen. Beim Beschneiden achten wir darauf, alle beschädigten und kranken Äste zu entfernen.
Größere Schnittwunden werden mit Wundverschlussmittel geschützt. Wenn der Boden nicht gefroren ist, können Johannisbeeren und Stachelbeeren gepflanzt werden. Bei Johannisbeer- und Stachelbeersträuchern entfernen wir altes Holz, um die Sträucher luftiger zu machen und damit auch das Sonnenlicht das Innere der Sträucher erreicht. Alte Äste von Johannisbeeren und Stachelbeeren schneiden wir direkt über dem Boden ab. Wenn der Boden nicht gefroren ist, können Obstbäume gepflanzt werden (Apfelbäume, Birnenbäume, Pfirsichbäume, Pflaumenbäume). In wärmeren Regionen, wo Pfirsiche und Olivenbäume angebaut werden, werden diese im Februar zum ersten Mal beschnitten.
Im Februar sind die Temperaturen bereits hoch genug, um mit dem Rosenschnitt zu beginnen. Warum Rosen beschneiden? Durch den Schnitt tragen wir zur Gesundheit, Vitalität und zum Aussehen der Rosen bei.
Die Prinzipien des Rosenschnitts sind gleich: Ein kräftiger Schnitt der Rosenstiele fördert das stärkste Wachstum, während ein leichter Schnitt zu einem geringeren Wachstum führt. Eine weitere grundlegende Regel beim Beschneiden ist das Schneiden auf nach außen gerichtete Knospen, um dichtes Wachstum zu verhindern. Dadurch tragen wir auch zur Verhinderung von dichtem Stielwachstum bei, das miteinander um Platz im Busch konkurrieren würde. Wir entfernen auch alle kurzen und trockenen Zweige, an denen kein Wachstum und keine Blüte erwartet wird.
Pflegetipp für Bäume und Sträucher
Im Februar schützen wir junge Pflanzen empfindlicher Sträucher wie Rhododendren und Magnolien vor kalten Nächten mit Gartenvlies.
Stauden und Blumen im Februar
Wir schneiden einige Zentimeter über dem Boden die alten Stängel der Ziergräser (Chinaschilf, Pampasgras), bevor sie zu wachsen beginnen. Wenn Frühlingskrokusse in unserem Garten wachsen, sammeln wir einige und kreieren zusammen mit Efeu einen ersten duftenden Frühlingsstrauß.
Stauden sind aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit beim Gärtnern sehr beliebt, da sie jedes Jahr aus dem Gartenboden neu austreiben. Einmal pflanzen, mehrmals genießen. Im Februar können einige Stauden direkt aus biologischem Saatgut (Lavendel) auf dem Fensterbrett gezogen werden, während andere als Setzlinge gepflanzt werden (in wärmeren Gebieten).
Tipp für Stauden und Blumen
Sommerblumen aus biologischem Saatgut werden acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frosttermin ausgesät. Es ist ratsam, die Töpfe nicht nur mit der Art des Saatguts, sondern auch mit dem Aussaatdatum und der durchschnittlichen Anzahl der Tage bis zum Keimen zu kennzeichnen.
Rasen im Februar
Den Rasen mähen wir, wenn das Wetter warm ist – das Gras wird bei Temperaturen über 5°C zu wachsen beginnen -, aber wir stellen die Mähmaschinenräder auf die höchste Schnitthöhe ein und mähen nur, wenn das Gras trocken ist. Wenn wir im Oktober Frühlingszwiebeln (Krokusse, Tulpen, Narzissen) auf den Rasen gepflanzt haben, könnten sie jetzt aus dem Boden sprießen, daher vermeiden wir das Mähen oder Gehen auf diesen Bereichen.
Wir belüften den alten Rasen mit einer Gabel oder gehen einfach mit genagelten Schuhen über die Rasenoberfläche. An den Rändern der Beete setzen wir Rasenkantensteine, was einen ordentlichen Look verleiht und die Pflege erleichtert, wie das Mähen. Über den Winter hat sich unerwünschtes Moos auf der Rasenfläche ausgebreitet, das den Platz auf dem Rasen einnimmt. Um das lästige Moos im Rasen zu bekämpfen, verwenden wir ein Moosbekämpfungsmittel. Bei der Anwendung des Produkts ist zu beachten, dass die Temperaturen sowohl tagsüber als auch nachts über 5°C liegen müssen, damit das Produkt erfolgreich wirkt.
Für erfolgreichen Kampf gegen das lästige Moos im Rasen lesen Sie den Tipp: Moos auf dem Rasen: Ökologische Lösungen
Rasen-Tipp
Haben Sie die Erdhügel von Regenwürmern auf dem Rasen bemerkt? Diese sind ein Zeichen für gesunde Erde, aber wenn Sie sie nicht mögen, reinigen Sie sie mit einem harten Besen, sobald sie trocken sind.
Pflanzen in Töpfen und Behältern
Pflanzen (Zitronen, Spargel, Fuchsien), die wir im Oktober in geschlossene, helle Räume zur Überwinterung gebracht haben, entwickeln bereits grünes Laub, daher verwenden wir das organische Düngemittel List Original für grüne Pflanzen, mit dem wir alle 14 Tage düngen. Wir beginnen auch mit dem Umtopfen von Geranien, für das universelle Erde verwendet wird, während andere Balkonblumen erst im März umgetopft werden.
Aussaat von Kräutern für den Anbau in Töpfen und Behältern:
- Wir säen einige Basilikumsamen in Pflanzsäcke, um Pesto zu genießen, bevor die ersten Gartenarbeiten im Garten beginnen.
- Wir ziehen Samen von mehrjährigen Kräutern wie Thymian, Majoran, Oregano, Rosmarin, Salbei …
- Im Februar können wir Samen von Kräutern aussäen, die niedrige Temperaturen vertragen, wie Blattpetersilie und Schnittlauch. Im Außengarten können wir sie jedoch erst im März oder April pflanzen, da sie kaltes Wetter gut vertragen.
Pflanzen Sie sich eine japanische Kamelie in die begehrtesten Pflanzsäcke
Im Februar beginnen die ersten japanischen Kamelien zu blühen. Für üppiges Blühen im Februar ist Erde für Heidelbeeren geeignet. Pflanzen Sie Kamelien in saure Erde, die auch für alle säureliebenden Pflanzen und Heidelbeeren geeignet ist, oder verwenden Sie Pflanzsäcke für eine optimal kontrollierte Umgebung. Verwenden Sie hochwertigen Dünger für Heidelbeeren, der die notwendigen Nährstoffe sowie Eisen enthält. Auf diese Weise fördern Sie ein gesundes Wachstum und reichhaltige Blüten der Kamelien in diesem frühen Frühlingsmonat.
Tipp für Pflanzen in Töpfen und Behältern
Wenn Sie Zwiebeln und Knollen (Dahlien, Gladiolen, Iris) gelagert haben, überprüfen Sie sie weiterhin, um sicherzustellen, dass sie nicht faulen oder vollständig austrocknen.
Obstbaumschnitt im Februar
Das Frühjahrsschneiden von Obstbäumen entfernt immer einige Knospen, wodurch weniger Knospen für das Wachstum zur Verfügung stehen. Dies bedeutet, dass die verbleibenden Knospen mehr Nährstoffe erhalten und längere Triebe bilden können. Das Frühjahrsschneiden fördert also das Wachstum kräftiger Triebe. Allerdings sollte das Frühjahrsschneiden nicht übertrieben werden:
- Ein übermäßiges Entfernen von Trieben und Knospen kann das Gleichgewicht zwischen dem Wurzelsystem und der reduzierten Krone stören.
- Die Pflanze beginnt möglicherweise, weniger, aber zu große und schwache Triebe zu entwickeln.
- Das gestörte Gleichgewicht zwischen Wurzeln und Krone wird in der Regel erst nach zwei oder sogar drei Jahren wiederhergestellt.
Obstbäume
Die Wachstumsform und -größe eines Obstbaums hängen von seinem Standort, der Menge und Qualität der Früchte sowie vor allem vom richtigen Beschneiden ab. Bei veredelten Bäumen spielt auch die Wurzelunterlage eine wichtige Rolle, die das Wachstum bestimmt. Daher kann derselbe Obstbaumsorte sowohl in Form eines 2 Meter hohen Baums als auch als 10 Meter hoher Baum gezüchtet werden.
Schwachwüchsige Obstbäume:
- Gedeihen auch auf einer Fläche von drei Quadratmetern.
- Benötigen während ihrer gesamten Wachstumsperiode eine Holzstütze.
- Vertragen keine Grasnarben oder anderen Pflanzen unter ihrer Krone, daher ist die Verwendung von Mulch ideal.
- Haben ein schwach ausgeprägtes Wurzelsystem, das intensive Bodenbearbeitung und organische Düngemittel benötigt.
- Erfordern jedes Jahr das Beschneiden der Krone.
- Die ersten Ernten können bereits zwei Jahre nach dem Pflanzen erwartet werden.
- Die Lebensdauer eines Obstbaums beträgt 15-25 Jahre.
Kräftig wachsende Obstbäume:
- Benötigen 5 bis 10 Jahre, um heranzuwachsen.
- Leben lange und müssen nach dem Erwachsenwerden nicht jedes Jahr beschnitten werden.
- Als Hochstamm benötigen sie einen Platz von 100 Quadratmetern. Aufgrund ihrer breiten Kronen ist es wichtig, sich mit den Nachbarn über den erforderlichen Abstand des Baums von den Grundstücksgrenzen abzustimmen.
Alters- und Baumschnitt im Februar
Bei unterschiedlich alten Obstbäumen müssen verschiedene Arten von Schnitten durchgeführt werden, nämlich Pflanzschnitt (beim Pflanzen), Erziehungsschnitt, Erhaltungsschnitt und oft auch Verjüngungsschnitt.
- Beim Pflanzschnitt werden bei Obstbäumchen mit nackten Wurzeln die Zweige gekürzt, um den Verlust von Wurzeln auszugleichen, der im Baumschulbereich auftrat, als das Bäumchen aus dem Boden gehoben wurde.
- In den ersten drei Jahren legen wir mit dem Frühjahrserziehungsschnitt die Form der späteren Krone fest. Auch wenn einige Obstbäume in dieser Zeit bereits Früchte tragen, sollte die Fruchtbarkeit nicht das vorrangige Ziel des Beschneidens sein.
- Insbesondere während der Jugendphase entwickeln sich oft Wildtriebe (Sprossen der Wurzelunterlage) am Veredelungspunkt, die regelmäßig entfernt werden müssen.
- Bei einigen Obstsorten trocknet die Schnittstelle tief in den Hauptast ein. Empfindliche Arten wie Pfirsiche, Aprikosen, Kirschen und Pflaumen sollten daher im Sommer (zwischen Juli und September) beschnitten werden, da sich die Wunden dann leichter heilen.
Schnitt gegen Ende des Winters/Frühling
Von Ende Januar bis März beginnen die Pflanzen aufgrund des wärmeren Wetters langsam damit, Saft durch Stamm und Äste zu transportieren. Die Pflanzen sind in dieser Zeit nicht mehr so starkem Frost ausgesetzt, sodass die Gefahr, dass die Triebe durch den Schnitt austrocknen oder erfrieren, gering ist. Das Schneiden im Februar wird weniger Einfluss auf das Wachstum haben als das Winterschneiden. Mit dem Schneiden sollte jedoch erst begonnen werden, wenn die Frostgefahr vorbei ist und keine Temperaturen unter -5 Grad Celsius mehr zu erwarten sind.
Gegen Ende des Winters und zu Beginn des Frühlings, bevor neue Triebe sprießen und bevor sich Blütenknospen entwickeln, ist die beste Zeit für den Schnitt der meisten Bäume. In kälteren Regionen sollte mit diesem Schnitt bis Ende Februar und Anfang März gewartet werden. In Weinanbaugebieten kann mit dem Schnitt bereits Ende Januar begonnen werden.
Entfernen Sie dünnen oder beschädigten Trieben
Schneiden Sie zuerst alle dünnen oder beschädigten Triebe und Äste zurück bis zu dem Punkt, an dem sie aus dem Ast oder dem Hauptstamm wachsen. Wenn der Baum kein Laub hat, ist es viel einfacher, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, da Sie sowohl die Form der Pflanze als auch die Knospen, aus denen Sie Früchte erwarten können, klar sehen können.
Schneiden Sie das Wachstum der letzten Saison ab
Seitentriebe aus der letzten Saison müssen bis vier bis sechs Knospen vom Stamm zurückgeschnitten werden. Jüngere Zweige sind silbrig-grau, sodass sie leicht von alten, braunen Zweigen zu unterscheiden sind.
Obstbaumschneide-Trick
Februar ist die ideale Zeit, um tote und kranke Äste zu entfernen, da der Baum in Ruhe ist. Inspezieren Sie die Krone sorgfältig und schneiden Sie alle Äste ab, die Anzeichen von Krankheiten oder Absterben zeigen. Dadurch fördern Sie gesundes Wachstum und verhindern die Ausbreitung von Krankheiten.
Februar markiert einen wichtigen Zeitpunkt für die Vorbereitung des Gartens auf den kommenden Frühling. Mit angemessener Aufmerksamkeit und Pflege können wir bereits in diesem frühen Stadium die Leistung der Pflanzen für die gesamte Saison beeinflussen. Durch Schwerpunktsetzung auf das Beschneiden von Obstbäumen, das Entfernen abgestorbener Äste und das Formen der Kronen können wir für gesundes und produktives Pflanzenwachstum sorgen.
Zusätzlich bietet der Februar eine passende Gelegenheit, um den Vorrat an biologischem Saatgut zu überprüfen, die Beete für die Aussaat vorzubereiten und Gartenumgestaltungen zu planen. Durch sorgfältige und überlegte Arbeit im Februar legen wir den Grundstein für eine erfolgreiche Gartensaison und bereiten uns auf eine reiche und gesunde Ernte vor.
Es ist wichtig zu beachten, dass jeder Garten einzigartig ist. Daher sollten Sie die Ratschläge je nach Pflanzenarten und den klimatischen Bedingungen in Ihrem Garten anpassen. Mit Liebe und Sorgfalt im Februar werden wir für erfolgreiches Wachstum und Fülle in den kommenden Monaten sorgen.
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