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Anbau von Karotten von der Aussaat bis zur Ernte

Anbau von Karotten

Anbau von Karotten: früher wurde der Fleiß eines Gärtners an der Menge seines Wintervorrats an Gemüse gemessen. Aus diesem Grund ist Wurzelgemüse auch heute noch eine der wichtigsten Kulturen im Gemüsegarten. Wir säen vor allem Karotten in verschiedenen Farben und Formen, die für unser Sehvermögen wichtig sind. Karotten sind ein gesundes Gemüse, das reich an Karotin und Vitaminen ist.

Dejan Udovč

Diplomingenieur für Agronomie und Gartenbau

Anbau von Karotten: Karottensamen und Aussaat von Karotten

Karotten sind ein Wurzelgemüse und bilden eine Wurzel, die meist orange und gelb gefärbt ist. Auch Karottensorten mit weißer, violetter und roter Wurzelfarbe sind auf den Markt gekommen.

Karottensamen

Sorten mit kurzen, fast kugelförmigen Wurzeln sind für flache Böden oder kleine Flächen geeignet. Andere Sorten haben mittlere oder lange Wurzeln »Amsterdam 2, Nantese 2«.

Aussaat von Karotten

Sie wird von Anfang März bis Juni ausgesät. Das Saatgut keimt in 3-4 Wochen. Karotten mögen es nicht, wenn man sie verpflanzt, also sät man sie am besten direkt an den Ort, an dem sie wachsen sollen. Die Saatloche sollten etwa 1 cm tief sein und die Reihen sollten je nach Sorte einen Abstand von etwa 15 cm haben. Für eine kontinuierliche Versorgung mit Karotten müssen Sie alle zwei bis drei Wochen eine Reihe säen, wobei die letzte Aussaat im Hochsommer erfolgt.

2. Karottenzucht: Züchtung von Karottensetzlingen

Karotten werden nicht gerne verpflanzt. Säen Sie sie daher am besten direkt dort aus, wo sie wachsen sollen – in Beete, Pflanzgefäße oder Töpfe mit viel Luftzirkulation.

3. Anbau von Karotten: Aussaat von Karottensamen

Abstand der Karottensamen zwischen den Pflanzen:   

  • Karotte Frühjahrskultur: 3 Samen pro 1 cm Länge;
  • Sommermöhrenkulturen: 2 Samen pro 1 cm Länge;
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Der Trick beim Karottenanbau

Wie überlistet man das Unkraut? Karottensamen keimen nur sehr langsam, so dass in den Beeten oft Unkraut wächst. Wie lässt sich dieses Problem lösen? Bereiten Sie den Boden so vor, als würden Sie Karotten säen, und warten Sie den Regen ab, damit das Unkraut sprießen kann. Besiedeln Sie den Boden erst, wenn er ausgetrocknet ist und wiederholen Sie den Vorgang. Dann säen Sie wirklich die Karottensamen.

Land für die Aussaat von Karotten

Karotten brauchen einen leichten, sandigen, tiefgründigen Boden. Düngen Sie die Beete niemals mit Stallmist, sondern verwenden Sie einen organischen Dünger mit Mykorrhizapilzen.

Beste Temperatur für den Karottenanbau

Die Mindesttemperatur des Bodens für die Anpflanzung und Keimung von Möhren beträgt 5 °C, für eine 70 %ige Keimung der Möhrensamen 10 °C und für eine 100 %ige Keimung der Möhrensamen 27 °C.

Aussaatabstand für Karotten

Abstand der Aussaat von Karottensamen in Reihen:   

  •  Frühjahrskulturen von Karotten: 15-20 cm Abstand zwischen den Reihen;
  • Sommermöhrenkulturen: 15-20 cm Reihenabstand.

Gute/schlechte Nachbarn von Karotten

Gute Nachbarn der Karotte, die sie gerne in ihrer Nähe anbaut, sind Tomaten, Erbsen, Salat, Lauch, Zwiebeln,. . . ein sehr schlechter Nachbar, ist die eigene Karotte.

Karotten Pflege im Wachstum

Manchmal fangen Karotten an, Blütenstiele zu bilden, bevor sie die Möglichkeit haben, Wurzeln zu schlagen. Halten Sie also den Boden bei trockenem Wetter feucht und entfernen Sie regelmäßig Unkraut, um die Konkurrenz um Feuchtigkeit und Nährstoffe zu verringern.

Karotten brauchen in der Regel keinen zusätzlichen Dünger, aber eine gelegentliche Abdeckung mit organischem Mulch aus heimischem Kompost oder eine kleine Zugabe von organischem Dünger kann ihnen nicht schaden.

Karotten Ernte

Die erste Karottenernte ist bereits im Mai zu erwarten und kann bis zum ersten Frost im November geerntet werden. Junge Karotten sollten beim Ausdünnen einer dichten Bepflanzung geerntet werden, denn sobald die Wurzel anfängt zu verdicken, ist sie bereits essbar. In Gegenden mit milden Wintern können die Karotten im Boden bleiben und nach Bedarf geerntet werden. Oder graben Sie die Wurzeln aus, rollen Sie die Blätter zusammen und bewahren Sie sie in Kisten mit feuchtem Sand an einem kühlen, dunklen Ort auf.

4. Karottenzucht: Düngung und Fütterung von Karotten

Karotten brauchen während der Vegetationsperiode keine zusätzliche Düngung, aber eine gelegentliche Nachdüngung mit organischen Düngemitteln aus heimischem Kompost oder ein kleiner Zusatz von organischem Dünger auf tierischer Basis, wie z. B. organische Düngemittel aus 100 % Pflanzenresten, die neu auf dem Markt sind, schadet den Karotten nicht.

Anbau von Karotten

5. Karottenzucht: Karottenkrankheiten und Karottenschädlinge

Karotten werden im Vergleich zu anderen Gemüsepflanzen während der Vegetationsperiode nicht oft krank.

Krankheiten von Karotten

Die größte Gefahr für Karotten sind Pilzkrankheiten, die die Wurzeln verfaulen lassen.

Karotten Schädlinge

Die häufigsten Schädlinge an Möhren sind: Fadenkäfer, Schnecken, Möhrenfliege, Blattläuse, Nematoden, Kartoffelkäfer.

Karotten mit Zwiebeln und Lauch – Diese Gemüsesorten werden häufig von schädlichen Fliegen und Raupen besiedelt, die von dem charakteristischen Geruch der einzelnen Pflanzen angezogen werden. Wenn Sie Karotten, Zwiebeln und Lauch abwechselnd in Reihen säen, verwirren Sie die Schädlinge und vertreiben sie von Ihren Pflanzen.

Die besten Präventivmaßnahmen zur Vermeidung von Krankheiten und Schädlingen bei Karotten: 

  • Die Karottensamen 10 Minuten lang in heißem Wasser einweichen, dann 3-5 Minuten lang in kaltes Wasser geben.
  • Gießen von Karotten mit warmem Wasser, das sich im Laufe des Tages in der Sonne erwärmt hat.
  • Karotten dürfen nicht 2 Jahre hintereinander am selben Ort angebaut werden. Karotten werden am besten nach den Zwiebeln gesät.

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