Lateinischer Name
Allium porrum
Die Samen keimen
15 – 20 Tage
Pflanzabstand
15 x 40 cm
Lage und Temperatur
Er gedeiht im Halbschatten bei Temperaturen über 7 °C, wobei die optimalen Temperaturen bei 20 °C liegen. Er braucht einen lockeren Boden, daher ist das Umpflanzen von Vorteil.
Beschreibung Lauch »Gigante de inverno 2«
Er enthält die Vitamine A, C, B1, B2, B6 und E sowie die Mineralstoffe Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Allicin ist eine schwefelähnliche Substanz, die zwar einen unangenehmen Geruch verströmt, aber zahlreiche medizinische Wirkungen hat. Es handelt sich um ein ätherisches Öl namens Allylsenföl, das Schwefel enthält und der Pflanze ihren typischen Geschmack verleiht. Diesem Öl wird eine antibakterielle Wirkung nachgesagt. Aus diesem Grund wird Lauch in der Medizin als natürliches Antibiotikum sehr geschätzt. Lauch- und Knoblauchsaft können Bakterien, Pilze und Hefen abtöten, selbst wenn sie stark verdünnt sind. Zwiebel-Lauch-Tee wird in China seit langem zur Behandlung von Fieber, Kopfschmerzen und Cholera eingesetzt.
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