JAGODE  

I

BOBIČASTO VOĆE

Jagode i voćne vrste koje ubrajamo u skupinu bobičastog voća (ribiz, ogrozd, borovnica) omiljena su poslastica tijekom ljetnih mjeseci.  Njihovi plodovi nutritivno su vrlo bogati, niskokalorični i ne sadrže kolesterol.

Odavno su poznata njihova ljekovita svojstva i i blagotvorni učinak na ljudsko zdravlje zbog sadržaja antocijana, flavonola i vitamina C koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva. Smanjuju kronični oksidativni stres i kronične upale koje su glavni faktori za razvoj karcinoma. Poznato je da pomažu regulaciji razine šećera u krvi jer se ubrajaju u namirnice s niskim glikemijskim indeksom (borovnice).

Od ostalih nutrijenata sadrže vitamine (A, E i K, neke vitamine B-skupine), minerale, od koji su najzastupljeniji mangan, kalij, kalcij, željezo i magnezij, te dijetalna vlakna. Važno je napomenuti da se navedena svojstva gube duljim stajanjem ubranih plodova i termičkom obradom, stoga je najbolje kada se voće jede sirovo i svježe ubrano.

Prehrana koja prati sezonsku dinamiku dozrijevanja plodova najviše doprinosi očuvanju zdravlja i vitalnosti organizma tako da ne treba puno dvojiti glede vlastitog uzgoja ovih vrijednih voćnih vrsta. Posađene u vrtu ili okućnici neće zauzeti puno prostora, a neke od njih, poput jagoda ili borovnica, mogu se uspješno uzgajati i u posudama na balkonu ili terasama uz kuću. Pogodne su za ekološki uzgoj jer je za nesmetan rast i kvalitetan urod  sasvim dovoljna preventivna primjena pripravaka za prirodno jačanje biljaka u svrhu regulacije pojave bolesti i štetnika. Zbog lako dostupnih te nadasve primamljivih i ukusnih plodova djeca će se vrlo brzo motivirati na uzgoj jagoda i bobičastog voća, ali i na uzgoj biljaka općenito.

Dokazano je da djeca uključena u radove na vrtu lakše stječu naviku jedenja voća i povrća te brže usvajaju pozitivne radne navike nužne za zdraviji i sretniji život. Dopustite djeci da aktivno sudjeluju u poslovima planiranja, sadnje i njegovanja biljaka. S velikim nestrpljenjem iščekivat će prve zrele plodove, a probajte samo zamisliti koliko će biti ponosni kada probaju jagodu ili neko drugo voće koje su sami uzgojili. Kako biste zajedno s njima mogli uživali u plodovima vlastitog rada, potrebno je ispoštovati osnovne uvjete za rast i plodonošenje pojedine voćne vrste, stoga su u nastavku teksta navedene osnovne smjernice za uzgoj jagoda, ribiza i američke borovnice.

Uzgoj jagoda vrlo je poticajan jer prve plodove možemo ubrati već u godini sadnje dok se puni rod očekuje u sljedeće dvije do tri godine. Uspješan uzgoj jagoda podrazumijeva kvalitetnu pripremu tla uz dodatak organskog gnojiva. Prostor između sadnica zastire se slamom kako bi se spriječilo prekomjerno isušivanje tla i ograničilo nicanje korova te da bi plodovi prilikom berbe bili čisti.

Jagode se mogu uzgajati i u posudama na balkonu, a prilikom pripreme supstrata za sadnju preporučuje se koristiti organsku zemlju na bazi kokosovih vlakna zbog boljeg zadržavanja vode i hranjiva.

Ribiz je voćka skromnih zahtjeva i vrlo jednostavna za uzgoj. Prilikom odabira sadnog mjesta bira se  sunčani položaj te treba paziti na moguće zasjenjivanje od voćaka veće krošnje. Za redovit i obilan urod ključna je dovoljna količina lako dostupnih hranjiva u tlu zbog čega se prilikom sadnje i tijekom vegetacije koristi organsko gnojivo čija primjena pozitivno utječe na rast biljke, kvalitetu i količinu uroda.

Uzgoj američkih borovnica predstavlja izazov  za svakog  voćara amatera s obzirom da rastu isključivo na izrazito kiselim tlima. Generalno se može reći kako tla uz okućnicu nisu prikladna za sadnju borovnica te se tijekom pripreme tla za sadnju preporučuje koristiti specijalni supstrat. Za održavanje potrebne kiselosti tijekom vegetacije koriste se organska gnojiva prilagođena potrebama biljaka kojima odgovara kiselo tlo, zalijevaju se kišnicom, a kao prirodan pokrov koristi se piljevina od četinjača ili borove iglice.

Znatno je jednostavnije ispuniti optimalne uvjete za rast ako se američke borovnice uzgajaju u posudi. Kada postojeća posuda postane „pretijesna“, sadnice se presade u malo veću posudu. Smjernice za održavanje kiselosti tla jednake su kao i kod uzgoja borovnica u tlu.

Sanja Hrašćanec iz Varaždina, dipl. ing. agronomije, istražuje mogućnosti proizvodnje vlastite hrane na površinama uz okućnicu, urbanim vrtovima i balkonima. O uzgoju voća i povrća savjetuje na Facebook stranici Voćkarica&Vrtlarica: https://www.facebook.com/VockaricaVrtlarica/

HomeOgarden preporuke

ŽELITE PRIMATI  HOMEOGARDEN NOVOSTI?



Ostali savjeti